啤酒中总氧检测方案(饮用酒检测仪)

Anton Paar 测量液相和顶部空间中的氧气含量可以快速而可靠地进行质量检查，并可以使饮料生产商立即了解饮料的质量，并可以让饮料生产商估算饮料在指定保质期内的恒定质量。在测量包装中的总氧气时，只需遵循一些简单的规则即可获得正确，准确，可靠和可重复的结果! 1为什么氧气测量如此重要 控制饮料包装物中只存在少量氧气(02)非常重要，因为氧气可能与某些饮料成分发生反应，从而改变饮料的颜色，保质期并影响消费者的口感。另外，由于饮料罐中的氧气过多，罐子材料可能发生腐蚀，从而导致泄漏和金属异味。因此，需要有效的质量控制! 基本上有两种方法可以确定饮料中的氧气含量：第一种方法是确定液相中的氧气含量，并根据获得的结果计算总包装氧气(TPO)，假设(i)顶部空间与液相间存在平衡，并且(ii)容器尺寸已知。但是，这种方法面临一些挑战，主要是平衡不足，包装尺寸模糊不清。最重要的是，氧气源的真正来源无法得知：是否在工艺用水中?还是由于灌装前包装物吹扫不足而引入的氧? 全面了解包装中氧气正确量的第二种方法是分别测量顶部空间和饮料液体中的氧气，进而相加直接得出：包装物中的总氧气含量。这样，可以检测分析到氧的主要来源在哪里，并且可以更有效地避免它。 2仪器 TPO 5000 可以作为独立仪器(参见图1)分别测量顶部空间和液体中的氧气含量。也可以作为主机与新的或已有的 CarboQC或 CboxQC 结合使用时， TPO 5000则可以同时测量溶解的二氧化碳浓度。 3必备条件 ·将 TPO 5000 正确安装放置在稳定，平坦的桌子上，最小承重为1kN， 并保持房间有足够的通风。 ·合适的气体供应，足够的压力；气管，连接件和过滤器状况良好且已正确安装 ·TPO 5000 已校准且处于良好的工作状态。可选仪器：CarboQC或 CboxQC 通过 CAN 接口电缆连接到 TPO ·供水管路和排废水管路都正确连接。 ·包装物样品含量充足(包装至少包含125mL) 4在执行测量之前必须检查什么? 表1总结了为获得最佳结果的快速且易于执行的活动。 表1：如何独立使用 TPO 5000 以及与 CarboQC/CboxQC 结合使用来正确进行测量 TPO 5000单机版 TPO 5000 与 CarboQC/CboxQC组合 饮料包装是否完好无损? 供气和供水软管是否牢固固定? 废液软管和外部仪器出口软管是否通入足够大的废液容器或水槽中，并且已正确固定? 供水，氮气和加压空气是否打开? 使用不含二氧化碳的去离子水，进行二氧化碳零点检查，确定是否在规格范围内? 是否已经为即将测量的样品创建了相应的产品方法? ·如果是：是否选择了适当的产品?是否已检查参数并确定? ·如果否：是否已创建新产品，或者是否已使用必需的参数分别复制和更新了新产品? 所需的包装适配器是否触手可及? 仅当所有这些问题的答案为“是”时，才进行测量 提示：可以定制 TPO 5000仪表板，以显示您的收藏夹(图2) 5如何开始测量? 请按照表2中给出的步骤进行操作。仪器的软件将指导您完成该过程。 提示：该软件具有许多功能，可在准备和测量过程中安全地指导操作员。请始终注意仪器的屏幕并按照说明进行操作! 图2： TPO 5000 的定制仪表板选项 表2：更正结果的捷径 TPO 5000单机版 TPO 5000 与 CarboQC/CboxQC组合 选择适合您样品的产品。 检查产品详细信息，然后按“创建测量”， 如果需要，请指定样品名称。 打开安全门，然后将包装适配器插入相应的位 置。 不要摇晃包装! 按原样插入包装，以获取有关顶部空间和液体之间的氧气分配的最大信息。 非常轻柔地旋转包装几次，以建立 CO2分布的平衡。 这不会影响氧气的分布。 将包装插入包装适配器。包装样品通过包装适配器中的弹簧自动居中(图3)。 ·对于罐装：判断罐装是否颠倒放置了?•对于玻璃瓶：瓶是否处于直立位置，是否需要瓶颈对中适配器? ·对于PET瓶：瓶子的颈部是否悬挂在 PET 瓶包装适配器 关闭门并向上滑动手柄将其锁定。 在屏幕上用点击“测量”开始测量。 6每个测量周期都有哪些步骤? 一旦操作员开始测量，仪器将自动执行以下步骤： •对接：启动氮气(N2)流动，并升高包装，直到罐的盖子/盖子/底部接触到穿孔头。 ·泄漏检查：一旦达到正确的高度，运动就会自动停止，并且仪器会检查穿孔头密封件与样品的盖/听装底部之间的密封状态。 •N2冲洗和刺穿：用N2冲先对接和测量路径，以驱除所有氧气。 一旦达到稳定且低的O2读数，便会刺穿包装。 ·顶部空间02的测量：样品管将进入包装的顶部空间中，启动内部泵以实现均匀的顶部空间气体分布，并将顶部空间气体传输到外部氧传感器，以测量02含量。 顶空体积测量：顶空体积积定基于压力和温度测量，并根据物理定律进行计算。 ·溶解氧的测量：样品管将进入到液体中，吸出样品，然后测量溶解氧的量。 测量完成后，将自动执行计算，并选择要显示的数据显示在屏幕上(图2)。 清洁：测量完成后，仪器内部的测量路径将自动冲洗。清洁液部分收集在样品包装中。 重要：如果仪器闲置超过10分钟，请分别清洁CarboQC/CboxQC。 ·完成测量：清洁步骤完成后，样品室内的灯会自动熄灭，门已解锁，并且可以取出样品包装。 按“完成”以终止测量。现在仪器已准备好进行下一次测量。如果使用相同的产品类型，请插入包装，关上门并按“MEASURE”。 如果要测量不同的产品类型，请按照表2所述进行操作。 重要提示：：每个包装只能进行一次测量。 图3：用于使包装居中的包装适配器 7合理性检查 结果符合预期吗? 提示：测量完成后，在按“完成”之前，所有结果都将在仪表板上可见。 如果答案是肯定的，那就继续吧，您的方向正确。保持良好的工作! 8日常工作完成后 v关闭氮气供应。 v关闭压缩空气供应。 v关闭供水。 联系安东帕有限公司 安东帕创建于1922年，总部位于奥地利。安东帕在密度和浓度的测量，溶解二氧化碳的测定，以及在流变学和粘度测量领域处于世界领先地位。致力于为全球工业和科研客户提供最合适的仪器，产品范围涵盖密度计、微波消解仪、微波合成仪、旋光仪、折光仪、黏度计、流变仪、馏程分析仪、闪点测试仪、x-射线结构分析、固体表面电位分析仪、表面力学性能测试仪器、在线分析检测仪表、颗粒特性分析、原子力显微镜以及固体材料直接表征等。 官方微信 DAN_Awww.anton-paar.com 测量液相和顶部空间中的氧气含量可以快速而可靠地进行质量检查，并可以使饮料生产商立即了解饮料的质量，并可以让饮料生产商估算饮料在指定保质期内的恒定质量。 在测量包装中的总氧气时，只需遵循一些简单的规则即可获得正确，准确，可靠和可重复的结果！