干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏,干辣椒的吃法主要是作为调味料食用,如火锅调料、酸辣粉等。花椒同样也是作为调味料来食用,它们在增加食物香味,提升口感的同时,安全性也应当被重视。本文通过微波消解方法对干辣椒和花椒进行前处理,有利于后期快速准确测定其中的重金属含量。
MT-053-202007 IGASW9QKING悟空仪器MT-053-202007 微波消解干辣椒、花椒 1前言 干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏,干辣椒的吃法主要是作为调味料食用,如火锅调料、酸辣粉等。花椒同样也是作为调味料来食用,它们在增加食物香味,提升口感的同时,安全性也应当被重视。本文通过微波消解方法对干辣椒和花椒进行前处理,有利于后期快速准确测定其中的重金属含量。 2仪器与试剂 2.1仪器 新仪 JUPITER-B微波消解仪,赶酸器,粉碎机,分析天平(十万分之一)等。 2.2试剂 硝酸(68%)、氢氟酸(40%) 3实验方法 3.1消解实验 3.1.1样品消解 分别称取粉粹后的干辣椒和花椒样品约0.3g(精确至0.1mg)于消解罐中,加入8mL酸于120℃预消解30min 后取下冷却补加2mL硝酸静置10min后组装消解罐,用JUPITER-B微波消解仪进行消解实验参数如下: 阶段 温度/℃ 时间/min 功率/W 150 10 600 2 180 5 600 3 200 35 600 实验中最高压力 1.5Mpa,实验结束后,待冷却至60℃以下,取出消解罐,缓慢打开罐盖后将其放于赶酸器上于160℃赶酸至近干后定容,发现消解液底部有少量颗粒沉淀。样品未被完全消解。 3.1.2方法优化 再次称取上述干辣椒和花椒样品约0.3g(精确至0.1mg)于消解罐中,加入8mL硝酸酸120℃预消解 30min 后取下冷却,加入2mL氢氟酸,静置 10min 后组装消解罐,按照上述实验参数进行消解实验。 实验中最高压力 1.6Mpa,实验结束后,待冷却至60℃以下,取出消解罐,缓慢打开罐盖后将其放于赶酸器上于160℃赶酸至近干后定容,消解液澄清透明无沉淀,样品被完全消解。 4结果与讨论 干辣椒和花椒样品取样量 0.3g 加入纯硝酸消解后的溶液底部有少量颗粒沉淀,样品中可 能含有从土壤中富集的硅类物质,再次消解时加入适量的氢氟酸在相同温度参数下消解,消解液澄清无沉淀。且微波消解前的预处理可降低实验过程中的压力,使整个实验过程更安全。 -- -- 干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏,干辣椒的吃法主要是作为调味料食用,如火锅调料、酸辣粉等。花椒同样也是作为调味料来食用,它们在增加食物香味,提升口感的同时,安全性也应当被重视。本文通过微波消解方法对干辣椒和花椒进行前处理,有利于后期快速准确测定其中的重金属含量。
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产品配置单
赶酸器
新仪
TK 12/TK 16/TK 20/TK 24 /TK 24D/VAVO 28/VAVO 40/TK 40
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上海新仪微波化学科技有限公司为您提供《干辣椒、花椒中微波消解检测方案(微波消解仪)》,该方案主要用于蔬菜中其他检测,参考标准--,《干辣椒、花椒中微波消解检测方案(微波消解仪)》用到的仪器有 JUPITER系列密闭式高通量微波消解/萃取工作站、赶酸器