牛奶中氯含量检测方案(自动电位滴定)

CT-1Plus自动电位滴定仪测定牛奶氯含量 简介 牛奶含有丰富的营养物质，是日常生活中的常见饮品。牛奶中的无机盐也称矿物质，一般会含有Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Fe³⁺等阳离子和SO²⁻、Cl⁻等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。本试验通过CT-1 Plus自动电位滴定仪来测定牛奶氯含量。 仪器配置 CT-1Plus电位滴定仪 银电极Ag-101 双盐桥饱和甘汞电极R-101D（外参比1N KNO3） 100mL滴定杯 5. 电子天平 ( 0.1mg) 6. 烧杯，量筒，容量瓶等 试剂 滴定剂：0.1130mol/l硝酸银标准溶液 牛奶 纯水 测定方法 利用沉淀反应原理测定牛奶氯离子含量 取30mL牛奶于100mL的滴定杯中，加50mL水，搅拌混匀，将滴定杯置于滴定台上，插入电极和滴定头，设置好滴定参数，用标定好的硝酸银溶液滴定，仪器自动寻找终点，测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。同时做空白试验。 仪器参数 ● 计量管体积：20mL ● 控制精度：1μL ● 最小滴定体积：10μL ● 最大滴定体积：100μL ● 搅拌速度：200 ● 每滴间隔：1000ms ● 终点模式：微分判定 ● 终点设置：200 实验条件 ● 样品名称：牛奶 ● 环境温度：23℃ ● 环境湿度：52% ● 样品空白：0.0058mL 实验数据 样品名称 牛奶 序号 进样量mL 终点体积mL 含量结果g/L 1 30 7.3438 0.9798 2 30 7.2164 0.9628 分析时长：约3min 结果平均值：0.9713 计算公式： 式中：V1：滴定终点体积(mL) V0：滴定空白体积(mL) C：滴定剂浓度(mol/L) 35.45：氯的摩尔质量(g/mol) V2：样品体积(mL) 图谱： 空白 测样 结果讨论 经测定，牛奶氯离子含量为0.9713 g/L， 重复性较好，符合相关要求。 简介牛奶含有丰富的营养物质，是日常生活中的常见饮品。牛奶中的无机盐也称矿物质，一般会含有Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Fe³⁺等阳离子和SO²⁻、Cl⁻等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。本试验通过CT-1 Plus自动电位滴定仪来测定牛奶氯含量。 仪器配置1. CT-1Plus电位滴定仪2. 银电极Ag-1013. 双盐桥饱和甘汞电极R-101D（外参比1N KNO3）4. 100mL滴定杯5. 电子天平 ( 0.1mg)6. 烧杯，量筒，容量瓶等 试剂1. 滴定剂：0.1130mol/l硝酸银标准溶液2. 牛奶3. 纯水