食品包装中BHT BHA检测方案(氢气发生器)

Precision SL 为 GC-FID 提供检测器用氢气，测试BHT和 BHA 摘要： 本文使用Precision SL 氢气发生器代替氢气钢瓶，为GC-FID提供检测器用氢气，分析食品中抗氧化剂 BHT、BHA， 实验结果表明， BHT、BHA的重复性好，相对标准偏差(RSD)均小于5%。 正文： 丁基羟基茴香醚(BHA)、、二丁基羟基甲苯(BHT)广泛添加于食品中，是用以防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂，常使用有机溶剂提取，再通过气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)来检测。 Precision SL 是 Peak 专为 GC-FID 设计的氢气发生器，用以作为稳定的氢气气源，其外形小巧，所需空间仅相当于14寸笔记本电脑，且易于使用和维护，无需任何工具，60秒内即可徒手完成维护，配备的自动安全关机设置保障用气的安全性，消除了使用钢瓶的安全隐患。 实验条件 仪器及试剂 氢气发生器 Peak Precision SL 200cc GC-FID Agilent 7890B GC 条件 进样口温度 250℃ 载气 氮气 隔垫吹扫流量 3ml/min Agilent HP-5 30m*320um*0.25um 色谱柱流速 1ml/min 程序升温 Rate℃/min Value ℃ Hold time (min) Run time (min) Initial Initial 50 3 3 Ramp 1 15 120 3 10.667 Ramp2 20 250 3 20.167 FID 检测器条件 温度 280℃ 空气(助燃气) 300ml/min 氢气(燃烧气) 30ml/min 氮气(尾吹气) 25ml/min 测试结果 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 SD AV RSD BHA2121.553 2142.650 2271.010 2353.571 2384.062 2369.894 2403.152 2372.828 2401.678 2378.211 105.788 2319.861 4.560% (Are) BHT167.858 165.182 173.413 168.839 161.328 172.018 157.374 164.937 177.508 164.026 5.976 167.248 3.573% (Are) BHA15.221 15.219 15.218 15.219 15.219 15.218 15.219 15.219 15.219 15.218 0.001 15.219 0.006% (RT) BHT15.456 15.452 15.450 15.450 15.451 15.451 15.451 15.451 15.452 15.452 0.002 15.452 0.011% (RT) 结果分析 使用 Peak Precision SL 200cc 氢气发生器代替钢瓶为 GC-FID提供氢气，分析两种抗氧化剂 BHT， BHA， 测试结果良好，保留时间及响应值稳定，10次重复测试结果， RSD值小于5%，满足方法学的要求，，可以进一步进行方法开发和样品测试。 丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)广泛添加于食品中，是用以防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂，常使用有机溶剂提取，再通过气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）来检测。Precision SL 是Peak专为GC-FID设计的氢气发生器，用以作为稳定的氢气气源，其外形小巧，所需空间仅相当于14寸笔记本电脑，且易于使用和维护，无需任何工具，60秒内即可徒手完成维护，配备的自动安全关机设置保障用气的安全性，消除了使用钢瓶的安全隐患。本文使用 Precision SL 氢气发生器代替氢气钢瓶，为 GC-FID 提供检测器用氢气，分析食品中抗氧化剂 BHT、BHA，实验结果表明，BHT、BHA的重复性好，相对标准偏差（RSD）均小于 5%。