干果和水果食品的气调包装中气体成分及含量检测方案(氧分析仪)

干果和水果零食的气调包装 惠特沃斯(Whitworths)是英国最大的干果加工和包装商 尽管惠特沃斯以其干果系列而闻名，但它最初是一家由三兄弟于1886年创立面粉厂。直到20世纪50年代，这项业务才扩展到谷类食品、大米、特种糖和著名的干果。 惠特沃斯成功的关键是利用面粉厂改造的设备开发干果洗涤和干燥工艺。惠特沃斯品牌现在已成为英国最大的干果加工商和包装商，在零售商的货架上很常见，许多“自有品牌”产品将由惠特沃斯提供。 气调包装的应用 20世纪50年代以来，惠特沃斯充分利用最新的加工和包装技术，来保持它的市场领先地位。如今，大多数产品(包括Whitworths和自有品牌)的保质期都通过使用惰性氮气代替大部分氧气的改良气相包装(MAP)实现了最大化，而氧气是导致产品变质的原因之一。 通常，干果包装在含氧量小于10%的改良气调包装中，速溶土豆泥低于7%，坚果低于5%。 Systech IIlinois 顶空气体分析仪是 Whitworths 质量控制过程的关键部分 每周生产大约100万个改性气体包装，确保包装可靠地密封并且气体符合规范是一项主要工作。惠特沃斯的质量控制实验室使用一台 Systech 氧气顶空气体分析仪，每小时和每次产品更换时监测经过修改的空气包装的取样，每小时使用Systech 顶空气体分析仪对样品包进行测试，以确认样品包密封可靠，惰性气体符合规范要求。 Systech Illinois 的氧气顶空气体分析仪易于使用，其设计可消除采样误差 根据Whitworths 的质量控制器， Systech 顶空气体分析仪是测试改性大气包的理想仪器。为了测试包装，惠特沃斯将探针插入包装里并按下检测按钮。结果在5秒内以氧气百分比的形式显示在 LED 显示屏上。Systech Illinois 顶空气体分析仪的校准和编程非常简单，并且自诊断功能和内置取样泵和流量计几乎消除了取样误差。 作为坎普登实验室认证计划(CLAS)的成员，惠特沃斯需要将质量保证保持 在最高标准。Systech 伊利诺斯州氧气顶空分析仪易于使用，快速且可靠，可确保其气调包装始终在规格范围内。 惠特沃斯充分利用最新的加工和包装技术，来保持它的市场领先地位。保质期都通过使用惰性氮气代替大部分氧气的气调包装（MAP）实现了最大化，惠特沃斯的质量控制实验室使用一台Systech氧气顶空气体分析仪，每小时和每次产品更换时监测气调包装的取样，以确认样品包密封可靠，惰性气体符合规范要求。