食品中重金属、农残、毒素、添加剂、微生物检测方案(食品安全检测)

ANPRO安普诺专注食品安全专业快速检测 ANPRO安普诺专注食品安全专业快速检测 多功能食品安全快速检测系统 成都安普诺生物科技有限公司 CHENGDU ANPRO BIOTECHNOLOGY INC. 安普诺多功能食品安全快速检测系统是依据国家颁布的食品检测标准方法，同时整合了胶体金、分光光度(农药残留和非法添加剂)ATP荧光等多种快速检测手段，并以国标为基础综合研制开发的高性能产品。 适用范围 该系统能快速有效检测食品、农产品、水产品、畜禽、调味品、粮食、饲料中重金属(胶体金定量)、真菌毒素(胶体金定量)、兽药残留(胶体金定量)、农药残留、非法添加剂、大肠杆菌以及质量指标等项目。 可广泛应用于各检测中心、食品药品监管部门、农业、畜牧、粮食、食品加工厂、农贸市场、大型超市、餐饮机构、宾馆酒店，同时也被应用在各大高校及科研院所作为科研工具或教学设备。 ANPRO安普诺系统组成 检测箱 检测仪 检测试剂 主界面 农药残留检测界面 非法添加剂检测界面 胶体金检测界面 ATP荧光检测界面 ANPRO安普诺技术参数 10寸触摸显示屏，内置安卓操作系统，内存2.05GB， 检测数据和位置信息可发送至网络或数据平台， 能够与各类监测信息系统实现无缝对接 现场打印功能：内置微型打印机，检测现场打印出结果 网络通信：以太网、wifi接口 接口：USB接口，RS232接口 220V电源，可配充电电池、车载电源，适合野外现场操作，内置大容量锂电池，可连续工作5小时以上 胶体金模块 分光光度模块(农药残留和非法添加剂) ATP荧光模块 (1)采用扫描成像技术及免疫层析胶体金技术，即可快速定量分析，又可定性检测 (1)检测通道数：20通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰 (1)检测范围：0-9999RLUs(相对发光单位) (2)检测方式：扫描，探测器：超敏光电传感器 (2)光源：LED光源 (2)仪器灵敏度：1×10-15mol/L (3)扫描检测精度CV≤1.0%，检测时间≤5秒，测量重复性≤3%； (3)波长：410nm、538nm、585nm，波长稳定性≤0.001A/hr， 波长准确度：±0.5nm (3)重复误差(批间差)：≤±5% (4)检测过程无需准备标准品或质控品校准，操作简单 (4)吸光光：0.000-4.000A，灵敏度：0.001A，示值误差<0.01 (4)检测时间：15s；自检：30秒 (5)支持自定义检测项目，无限制增加胶体金法检测卡检测项目 (5)透射比准确度，≤±1%T，透射比重复性≤±1%T ANPRO安普诺 系统特点 同时具有胶体金、分光光度、ATP荧光三种检测手段，可检测农药残留、 功能强大 甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、吊白块、硼砂、甲醇、 三聚氰胺、重金属、真菌毒素、抗生素、微生物等项目多达200多种 定量、定性生 可定量和定性检测各类有害成分及食品添加剂 便携 检测箱内含全套前处理设备，方便现场使用 快速 样品制备，无需样品纯化，单样检测时间少于15min 人性化 大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观 智能 自动保存检测结果，数据存储量大，数据可上传至网络，能够与各类监 测信息系统实现无缝对接 复核报告 THAANKOU 成都安普诺生物科技有限公司 www.cdanpro.com   近年来国家食品药品监督管理总局提出“进一步强化餐饮服务单位负责人是主要责任人意识”、“加强餐饮安全风险防控体系建设”等要求。此外，在全国食品安全宣传周活动期间，各地发布消息“为保证校园食品安全，将在餐饮企业、食堂配齐食品安全快检设备，并出台相应管理办法。 一、检测的意义  本方案主要针对学校（单位）食堂蔬菜、水果、粮油米面、肉类及肉制品、乳及乳制品、调味品等食品，通过快速检测手段严防农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物致病菌感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保饮食安全，消除食堂的食品安全隐患！二、检测对象  粮油米面、蔬菜、水果、、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、乳制品、米豆面制品、水产品、饮料等。三、方案内容  方案涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、化学有害物、微生物致病菌、品质等检测，并结合公司定量产品优势实现食品安全现场快速准确检测。检测方式有仪器检测法、试剂、试纸检检测法、胶体金检测法、快速检测箱等系列产品。根据用户单位实际情况制定检测项目，配置设计配备和仪器，如有其他要求可给予专业的答复。序号检测类别快检项目检测食品范围1果蔬、茶叶、腊肉、干货农药残留蔬菜、水果二氧化硫蔬菜干制品、虾仁、白糖、冬笋、银耳、莲子、中药材、豆制品、淀粉类等硝酸盐蔬菜亚硝酸盐香肠、腊肠、腊肉、火腿肠、酱腌菜、蔬菜、食盐等硫酸铜蔬菜干制品尿素豆芽重金属铬蔬菜、水果重金属铅水果、蔬菜、茶叶、皮蛋、白糖吊白块腐竹、馒头、米、面、豆制品、白糖等溴酸钾面粉、面制品硼砂粽子、糕点、面制品2水产制品孔雀石绿鱼、虾等水产品氯霉素鱼、虾等水产品呋喃唑酮及代谢物鱼、虾等水产品呋喃它酮及代谢物鱼、虾等水产品呋喃西林及代谢物鱼、虾等水产品呋喃妥因及代谢物鱼、虾等水产品磺胺类鱼、虾等水产品、肉及肉制品沙星类鱼、虾等水产品、肉及肉制品四环素类鱼、虾等水产品、肉及肉制品甲醛虾仁、牛百叶、鱿鱼、鱼皮、鹅肠和毛肚等水发产品及水产品双氧水水发产品3粮、油黄曲霉毒素B1大米、小麦、玉米等谷物及其制品，食用油呕吐毒素玉米、小麦、大米等谷物及其制品玉米赤霉烯酮玉米、小麦、大米等谷物及其制品赭曲霉毒素A玉米、小麦、大米等谷物、葡萄酒伏马毒素玉米、小麦、大米等谷物重金属镉玉米、小麦、大米等谷物重金属铅玉米、小麦、大米等谷物农药残留玉米、小麦、大米等谷物过氧化值植物食用油酸价食用油地沟油食用油大米新鲜度大米4肉与肉制品病害肉新鲜肉克伦特罗肉类沙丁胺醇肉类莱克多巴胺肉类重金属动物肝脏注水肉肉类致病菌肉类细菌总数肉类大肠杆菌肉类、餐具、容器硼砂肉及肉制品5奶与奶制品氯霉素牛奶三聚氰胺液态生鲜奶、酸奶、巧克力奶、咖啡奶等液态奶制品黄曲霉毒素M1液态奶蛋白质奶粉、鲜奶、奶制品山梨酸钾乳制品6调味料食盐碘含量食盐芝麻油纯度芝麻油氨基酸态氮酿造酱油游离矿酸食醋食醋总酸食醋甜蜜素调味品糖精钠调味品罂粟壳火锅底料苏丹红辣椒谷氨酸钠味精7餐具菌落总数餐具、食品加工器表面洁净度台面、餐具、食品加工器餐具大肠菌群餐具  食品加工器四、产品特点1、功能强大：设备涵盖胶体金法、分光光度法、ATP荧光法、薄层色谱法、电极法等多种手段，可检测农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、吊白块、硼砂、甲醇、重金属、霉菌毒素、抗生素等200多种检测项目；2、定量、定性：可定量和定性检测各类有害成分及食品添加剂；3、便携：可定制检测箱，检测箱内含全套前处理设备，方便现场使用；4、快速：样品制备无需纯化，单样检测时间小于20min；5、智能：自动保存检测结果，数据储存量大，数据可上传至网络，能够与各类监测信息系统无缝对接；6、人性化：设备均采用大屏幕液晶显示，人性化操作界面，读数准确、直观。