使用资生堂CAPCELL PAK MGIII;2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
Aug.30,2016LC Application Lab, Shiseido ChinaNo.31, BDA International Business Park,2 Jing Yuan Street, BeijingEconomic Technological Development Zone,Beijing, China 100176Phone 010-6785-6801, FAX 010-6785-6882 Max. 1.1e5 cps. 甜味剂的LC-MS分析 使用资生堂CAPCELL PAK MGIII;2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。 图1使用乙酸铵-甲醇体系甜味剂的LC-MS谱图 同时,我们在同样梯度条件下,使用金刚烷基键合的 CAPCELL PAK ADME;2.0mm i.d.×150mm色谱柱进行对比,结果如图2所示,由于ADME色谱柱表面极性更高,可看至保留时间有所增长。 xIC of -MRM (12 pairs): 178.000/80.000 Da ID: tms from Sample 28 (ADME-MRM) of Data160824.wiff (Turbo Spray) 图2 ADME分析甜味剂结果 HPLC Conditions : 色谱柱: CAPCELL PAK MGIII/ADME;2.0mm i.d.×150mm 流动相: A:20mmol/L 乙酸铵 B:甲醇 B% 10%(0min)-> 80%(6min)->80%(8min)->10%(8.1min)->10%(10min) 流0.3 mL/min温 检浓 25°C AB SCIEX QTRAP 5500; ESI negative; 安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜各25ppb, 三氯蔗糖 500ppb,甜菊糖苷1000ppb 进样量: 5uL HPLC Conditions : Column:A:cCAPCELL PAK MGIII/ADME;2.0mmi.d.x150mm Mobile Phase:A: 20mmol/LAmmonium acetate B: CH3OH B% 10%(0min)->80%(6min)->80%(8min)->10%(8.1min)->10%(10min) Flow rate: 0.3mL/min Temperature::25℃ Detector:AB SCIEX QTRAP 5500; ESI negative; Injection Volume:Acesulfame、Molasses、Aspartame、Neotame 25 ppb、Sucralose 500ppb、Stevia 1000ppbSample:: 5pL 综上所述,使用MGIII和ADME色谱柱均能够得到六种甜味剂的LC-MS良好分析结果。 杨茜郭彦丽
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