像茶氨酸这种既不具有催眠,又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品实为少见,引人注目。鉴于茶氨酸在市场上的应用日趋增长,赛智科技参照GB23193-2008,利用LC-10Tvp高效液相色谱仪给出了茶氨酸的HPLC检测方案。
Suruit 浙江省杭州市东冠路611号金盛科技园3号楼5-6楼网址: www.surwit.com www.hplc.com.cn 应用方案 赛智科技(杭州)有限公司 茶叶中茶氨酸的高效液相色谱检测方案 技术服务部-董 茶氨酸 (L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸Y-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。 图为茶氨酸分子式 【茶氨酸的作用】 对中枢神经影响:茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺(dopamine)释放,饮茶抗疲劳作用被认为在一定程度上来自这一效果 降压作用:茶氨酸对脑内中枢神经递质5-羟色胺分泌量具有调节作用 影响记忆:茶氨酸可以增强记忆能力,提高学习效率 健康食品:保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有催眠,又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品实为少见,引人注目。为此,茶氨酸曾在1998年德国召开的国际食品原料会上获得研究部门大奖。 鉴于茶氨酸在市场上的应用日趋增长,赛智科技参照 GB23193-2008, 利用 LC-10Tvp 高效液相色谱仪给出了茶氨酸的 HPLC 检测方案。 (本应用方案请勿转载,侵权必究) 1、仪器与试剂 1.1仪器、设备 LC-10Tvp 高效液相色谱仪 Vertex 色谱柱:250mm×4.6mm×5um 分析天平 振摇恒温水浴 离心机 C18固相萃柱 针头过滤器 微孔滤膜:0.45Hm 1.2试剂 茶氨酸标准品 邻苯二甲醛(OPA) 乙硫醇 硼酸 氢氧化钠 甲醇(色谱纯) 乙腈(色谱纯) 2、供试品溶液和对照品溶液的制备 对照品溶液的制备 取茶氨酸储备液(1mg/ml)适量,用水稀释成所需浓度。 赛智科技(杭州)有限公司 E-mail: surwit@hplc.com.cn 浙江省杭州市东冠路611号金盛科技园3号楼5-6楼 Tel: 0571-28021919 网址:www.surwit.com www.hplc.com.cn Fax: 0571-28021920 赛智科技(杭州)有限公司 供试品溶液的制备 1、样品前处理:茶叶样品经磨碎混匀后,准确称取0.5g(精确到0.001g), 加水100ml, 在80℃振摇恒温水浴中浸提45min,冷却后将浸提液离心,过滤,上清液混匀待用。 2、净化:C18小柱活化:依次用5ml甲醇,5ml水加入到净化小柱中,将上述试液过固相萃取柱,在经过0.46um滤膜过滤到棕色试管中,待衍生用。 3、衍生:准确吸取茶氨酸标准使用液(或样品液)0.5ml 于棕色试管中,加入0.5ml0PA衍生试剂,反应2min 后,立即取10ml上机分析。 3、色谱条件 色谱柱: C18,4. 6 mmx250 mm, 粒度5 Hm 流动相:以20mmol/1 乙酸铵溶液为流动相A, 以20mmol/1乙酸铵溶液:甲醇:乙腈=1:2:2为流动相B, VA:VB=1:1波长:338mm 流速:1.0 mL/min 柱温:40℃ 4、测定法 分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各10ul,注入液相色谱仪,测定,即得 5、谱图 图为茶氨酸加标曲线 更多检测方案请与赛智科技联系 全国服务热线:4000012010 公司总机:0571-28021919 技术服务热线:0571-28021930 官网: www.surwit. com 赛智科技(杭州)有限公司 E-mail: surwit@hplc.com.cn Tel: 0571-28021919 Fax: 0571-28021920
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赛智科技(杭州)有限公司为您提供《茶叶中茶氨酸检测方案 》,该方案主要用于茶叶中营养成分检测,参考标准--,《茶叶中茶氨酸检测方案 》用到的仪器有LC-10Tvp制备型液相色谱仪、赛智LC-10T等度高效液相色谱仪、赛智LC-10Tvp梯度高效液相色谱仪