检测项目：
参考标准：
全部
GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
GB 5413.9 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定
GB 5413.6 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
GB 5413.36 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
GB 5413.31食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定
GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB 5413.27 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
GB 5413.26 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定
GB 5413.25 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定
GB 5413.24 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定
GB 5413.23 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定
GB 5413.22 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中磷的测定
GB 5413.21 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定
GB 5413.20 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
GB 5413.19 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定
GB 5413.18 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
GB 5413.17 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定
GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素B12的测定
GB 5413.13 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素B6的测定
GB 5413.12 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素B2的测定
GB 5413.11 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素B1的测定
GB 5413.10 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素K1的测定
GB 5413.20-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
GB 5413.31-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定
乳制品及特殊膳食中营养成分检测方案
本应用纪要介绍了将ACQUITY QDa质谱检测器与ACQUITY UPLC H-Class系统相结合，用于分析牛奶和婴儿配方奶粉中的糖类。ACQUITY QDa检测器可降低检测限，并能够获取样品中组分的相关质谱信息。色谱保留时间和质量数信息的这一组合为糖类和糖醇类的分析提供了改善的选择性。ACQUITY QDa检测器是唯一一款专为与LC系统结合使用而设计的质谱检测器。它可配置在LC仪器组合之中，所需空间与PDA检测器相同。已经熟悉HPLC的用户无需过多的培训，就能快速地利用质谱检测实现更佳的选择性和灵敏度。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
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奶粉中糖检测方案
本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose（果糖）、Sorbose（山梨糖）、Glucose（葡萄糖）、Sucrose（蔗糖）、Maltose（麦芽糖）、Lactose（乳糖）、Maltotriose（麦芽三糖）、Maltotetraose（麦芽四糖）8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限为有6种糖达到5μg/g，两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
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乳粉中氨基酸检测方案
在多种研究项目和常规QC及工艺监控中都需要准确、精密和耐用的氨基酸分析方法来获得重要信息。在生化结构分析中，水解后蛋白质的氨基酸组成被用于确认序列并测定消光系数。与蛋白质结合的氨基酸测量相比，游离氨基酸是代谢状态和遗传起源的重要指示物。在多样化应用，诸如优化生物制药生产的细胞培养条件和工业化规模发酵中的工艺监控中，都需要这样的分析。这些应用的需求导致了氨基酸分析仪的发明以及几十年来技术的持续改进。我们开发了一种完整的全套解决方案。该技术是基于一种设计周密的衍生方案，并结合高分离度的色谱分离。在高比例的含水条件下，用6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)衍生氨基酸，采用超高效液相色谱(UPLC®)分离衍生物。UPLC的强化分离度保证了色谱方法能进行准确而精密的测量以及稳定重现。在过去5年中，该技术已经被广泛地应用。这种解决方案现在已经被扩展到最先进的仪器设置和检测方案。本文将讨论该系统的线性、准确度和精密度试验。我们将在分析蛋白质结构和监控细胞培养营养状态中展示这种应用方案的用途。这种应用方案的不断强化保证了最方便和有效地进行可靠的氨基酸分析。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
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乳制品中维生素检测方案
随着食品生产、加工机保存技术的飞跃发展，我们可以享受到丰富多彩的饮食生活，然而肥胖、生活习惯病（成人病）的增加，让人们越来越意识到健康的重要性，同时也越来越多地关心食品中所包含的营养成分和食品的安全问题。
近些年来，食品成分、食品添加剂以及食品中残留化学物质的分析方法迅速发展，增加了对开发更为准确且更为简便的分析方法的需求。HPLC作为满足这些要求的分析法之一，已经在多数食品分析法中得以应用和普及。
本数据集是将使用TSK-GEL色谱柱对食品成分、食品添加剂等物质的分析数据进行的汇总。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
东曹（上海）生物科技有限公司
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乳制品中水解皮革检测方案
皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出的物质,能增加食品中氨基酸的含量,但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工。如果被人体吸收的话，可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白是真正的蛋白质，若添加到食品当中，检测起来难度更大。因L（-）-羟脯氨酸为胶原蛋白中的特有组分，其含量占胶原蛋白10%以上；而乳蛋白中不含有此成分，如若样品中含有L（-）-羟脯氨酸，可判定添加了动物水解蛋白。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
岛津企业管理（中国）有限公司
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婴幼儿奶粉中锌检测方案
牛奶是一种全价食品，对人的生长发育和健康有着及其重要的作用；其营养价值在一定程度上取决于其内的矿物质含量高低。锌是人和动物机体必需的一种微量营养素，其营养学作用近年来已成为研究热点；中国营养协会1996年抽样调查结果显示，我国80%的儿童不同程度缺锌。牛奶中的锌吸收率高、安全、无毒副作用，是幼儿喜爱的理想保健食品；而富锌牛奶的开发一直未得到重视。通过在奶牛饲料中添加一定量的锌制剂，成本小、可直接生产出富锌牛奶；随着近年来原子吸收光谱技术的推广使用，为我们提供了一个简便、快速、灵敏度高的分析技术。本文利用原子吸收分光光度计测定了常乳和富锌乳中的锌含量，操作简便、分析结果可靠，可以为牛奶的增锌研究方法提供一定的实验依据。
检测样品：
婴幼儿配方乳粉
检测项：
营养成分
北京普析通用仪器有限责任公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供82篇婴幼儿配方乳粉检测方案，可分别用于营养成分检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、非法添加检测，参考标准主要有等