香辛料中二氧化硫残留量检测方案(定氮仪)
本试验建立了基于离子色谱间接测定香辛料中二氧化硫残留量的方法,对前处理蒸馏方法进行优化,确定了取样量5 g,蒸馏条件中过氧化氢浓度3%、接收液体积20 mL、加入10 mL盐酸(1:1)、蒸馏时间5 min、蒸馏功率1600 W时,蒸馏效果最优;不同香辛料结合二氧化硫的能力不同,在满足香辛料中固有成分与二氧化硫完全作用后,加标回收率为73.54%~112.6%,检测结果相对偏差为0.39%~4.34%。方法灵敏、快速、干扰少、准确度高,适于香辛料中二氧化硫含量的检测。