陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量测定
本文使用悟空K2025高效液相色谱仪测定陈醋中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量。色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm，5μm），采用等度洗脱，流速为0.8mL/min，柱温为35℃，进样量为50μL，检测器为二极管阵列检测器，检测波长为218nm。实验结果：DON峰的理论塔板数为14914，对称因子为1.12；连续进样7针重复性测试中，DON峰保留时间的RSD为0.068%，峰面积的RSD为0.755%；DON的仪器检出限为10.757ng/mL，仪器定量限为35.857ng/mL；DON在测定浓度范围内呈现良好的线性关系，确定系数R2＞0.999；样品中DON的含量为46.29μg/kg，其加标回收率为92.0%。因此，Wooking K2025高效液相色谱仪可以满足《GB/T 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定的需求。
检测样品：
食醋
检测项：
理化分析
悟空科学仪器（上海）有限公司
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