「天研」食醋总酸快速检测仪检测食醋总酸实验方案介绍

收藏
检测样品: 食醋
检测项目: 食醋中的总酸含量
浏览次数: 36
发布时间: 2024-03-01
关联设备: 1种 查看全部
获取电话
留言咨询
方案下载

山东天研仪器有限公司

金牌2年

解决方案总数: 405 方案总浏览次数:
方案详情
食醋总酸快速检测仪原理:食醋中的酸度成分经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,将空白对照液与检测样品液对换,所得吸光度与其含量成正比。

方案详情

  食醋总酸快速检测仪检测食醋总酸的实验方案介绍如下:  一、实验目的  利用食醋总酸快速检测仪测定食醋样品中的总酸含量,以评估食醋的质量和安全性。  二、实验原理  食醋的主要成分是乙酸(俗称醋酸)以及其他有机酸,其中以乙酸的质量浓度最高。为了测定食醋中的总酸,通常以乙酸的质量浓度来表示。实验采用酸碱中和反应原理,利用食醋总酸快速检测仪进行滴定分析,通过测量滴定终点时消耗的氢氧化钠标准溶液的体积,结合已知的氢氧化钠浓度,计算出食醋中的总酸含量。  三、实验仪器与试剂  食醋总酸快速检测仪  滴定管  移液管  容量瓶  电子天平  氢氧化钠标准溶液  食醋样品  蒸馏水  四、实验步骤  样品准备  准确称取一定量的食醋样品,加入适量的蒸馏水稀释,并摇匀备用。  仪器校准  按照仪器说明书的要求,对食醋总酸快速检测仪进行校准,确保仪器准确可靠。  滴定分析  (1)将稀释后的食醋样品移入容量瓶中,定容至刻度线,摇匀备用。  (2)用移液管准确移取一定体积的食醋样品溶液,加入滴定管中。  (3)向滴定管中加入适量的氢氧化钠标准溶液,开启食醋总酸快速检测仪进行滴定分析。  (4)当滴定达到终点时,仪器会自动停止滴定,并显示滴定结果。  结果计算  根据滴定结果和已知的氢氧化钠浓度,按照相关公式计算出食醋样品中的总酸含量。  五、注意事项  实验过程中要保持仪器干净、干燥,避免误差。  氢氧化钠标准溶液应现配现用,以保证其准确性。  在滴定过程中要注意观察滴定终点,避免过滴定或欠滴定。  实验结束后要及时清洗仪器和试剂瓶,避免残留物对下次实验造成影响。  通过以上实验方案,可以快速、准确地检测食醋样品中的总酸含量,为食醋的质量控制和安全保障提供有力支持。
确定

还剩1页未读,是否继续阅读?

不看了,直接下载
继续免费阅读全文

该文件无法预览

请直接下载查看

产品配置单

山东天研仪器有限公司为您提供《「天研」食醋总酸快速检测仪检测食醋总酸实验方案介绍》,该方案主要用于食醋中食醋中的总酸含量检测,参考标准--,《「天研」食醋总酸快速检测仪检测食醋总酸实验方案介绍》用到的仪器有多功能食品安全检测仪