检测项目：
豌豆蛋白粉中蛋白质含量检测方案(定氮仪)
豌豆蛋白粉是采用先进工艺采用低温低压技术从豌豆分离提取出的优质蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力低下，皮肤松弛和提前衰老。豌豆属于豆类植物，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质。而且豆类植物不含胆固醇，这一点优于动物蛋白。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对方豌豆蛋白粉中的蛋白质进行测定。
检测样品：
其他蔬菜制品
检测项：
营养成分
海能未来技术集团股份有限公司
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根茎中样品前处理植物根茎的切割检测方案(筛分仪)
1）三千瓦强劲电机高效驱动，保证样品有效研磨 2）转速100-3000rpm连续可调，适应不同样品 3）研磨腔的四个切割棱缩短了样品研磨周期，使样品粉碎效果更优化
4）插拔式转刀和底筛，使研磨腔更容易清洗 5）产生的热负荷小，非常适合处理热敏性样品 6）处理量大，可达80L/h出样量 7）出样尺寸多样化0.25-20mm，可满足客户不同需求 8）不同材质的转刀和筛圈，可满足客户用的多样化 9） 数字显示，可确保样品粉碎结果的可重复性 10）样品助推器可使样品更加容易进入研磨腔进行粉碎 11）进料漏斗具有防尘设计，减少样品回溅 12）腔门有安全锁保护系统，保障操作人员的安全 13）电机马达有制动系统，停机快
检测样品：
其他蔬菜制品
检测项：
营养成分
蚂蚁源科学仪器（北京）有限公司
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水果蔬菜及其制品中六种单双糖检测方案(离子色谱仪)
糖类物质的检测主要包括比色法、液相色谱法、气相色谱法和离子
色谱法。比色法操作繁琐，干扰多，灵敏度欠佳；由于糖类物质
极性强并且同分异构体较多，液相色谱常规色谱柱对其保留和分离
效果欠佳，并且无紫外吸收或较弱，常用的示差折光检测器灵敏度
低；气相色谱法测定糖类物质，需要衍生后进行测定，操作复杂并
且难以保证重复性。离子色谱法采用专用糖分析色谱柱对糖类物质
具有很好的保留和分离效果，脉冲安培检测器（PAD）对糖类物质
具有特异性响应和高灵敏度，无需衍生即可直接检测，重复性好，
并且单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检
测。
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其他蔬菜制品
检测项：
营养成分
赛默飞色谱与质谱
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蔬菜、水果及制品中Mn检测方案(紫外分光光度)
关键词：火焰原子吸收光谱仪；食用菌中Mn
AA-1800C
鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，最后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金 属元素Cu、Mn结果。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对 重金属的富集也完全不同。
我国是食用菌种类最丰富的国家之一。食用菌作为人们所 共知的佐膳佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化 合物，是低热量、高蛋白食品。富含人体有益的各种矿物质、 维生素、食物纤维以及游离氨基酸、海藻糖、甘露醇糖等养 分，味道鲜美，食用方便。现代医学证明，食用菌还有良 好的药用价值，具有增强人体的免疫机能、抗肿瘤、降血脂等 作用，是一种有良好开发前景的资源。但由于生长环境的原 因，重金属的问题就尤为重要。
近年来，随着工业和城市污染物的大量排放，以及衣药、 化肥的不合理使用，环境重金属污染日益严重，食用菌中重金 属污染越来越受到关注，如对北京、福建和重庆等地的食用菌 重金属含量情况调查发现，部分样品中As、Pb和Cd等重金属 含量超标。从查阅资料知绵阳对食用菌重金属含量研究报 道尚少，因此，对绵阳的香菇、平菇等食用菌中Mn中重金属元素含量进行测定，为人们选择食用菌提供一 定依据。
检测样品：
其他蔬菜制品
检测项：
营养成分
美析（中国）仪器有限公司
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紫菜中碘元素含量检测方案(等离子体质谱)
该方法灵敏度高，方便快捷。与传统的ICP-MS 相比，岛津ICPMS-2030通过采用微型炬管、Eco模式和工业氩气，可以大幅度减少实验室的运行成本。LabSolutions ICPMS软件具有“方法开发助手”和独特的“数据诊断”功能。方法开发助手可以帮助使用人员在短时间内建立合适的分析方法，大大缩短传统建立方法的时间。“数据诊断”功能可根据各元素的质量数灵敏度、等效背景浓度、干扰情况等因素综合评价，对结果做出“Best”，“Good”和“NG”的判断，并给出相应的诊断依据，可大大提高分析效率并保证分析结果的准确性。
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其他蔬菜制品
检测项：
营养成分
岛津企业管理（中国）有限公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供24篇其他蔬菜制品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、食品添加剂检测、微生物检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、其他检测、非法添加检测、前处理检测，参考标准主要有《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、《GB 5009.6 食品中脂肪的测定》等