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牛奶中双糖检测方案(液相色谱仪)
本应用纪要介绍了将ACQUITY QDa质谱检测器与ACQUITY UPLC H-Class系统相结合，用于分析牛奶和婴儿配方奶粉中的二糖等糖类。ACQUITY QDa检测器可降低检测限，并能够获取样品中组分的相关质谱信息。色谱保留时间和质量数信息的这一组合为糖类和糖醇类的分析提供了改善的选择性。ACQUITY QDa检测器是唯一一款专为与LC系统结合使用而设计的质谱检测器。它可配置在LC仪器组合之中，所需空间与PDA检测器相同。已经熟悉HPLC的用户无需过多的培训，就能快速地利用质谱检测实现更佳的选择性和灵敏度。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
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发酵乳中黄曲霉毒素检测方案
目前来讲，Aflatoxin M1的检测方法有高效液相色谱法(HPLC)，酶联免疫检测法等。液相色谱法可以精确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量。而使用黄曲霉毒素M1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留。
作为国内专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的主要供应商， 2010年泰乐祺科技投巨资成立了"检测应用实验室"，重点关注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等检测技术问题，以期望快速提出解决方案。近期应针对奶中出现的黄曲霉毒素M1超标问题，泰乐祺科技提供了两种检测方案，可以帮助企业轻松应对奶中黄曲霉毒素M1的限量检测。
检测样品：
液体乳
检测项：
真菌毒素
青岛普瑞邦生物工程有限公司
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乳制品中品质分析检测方案
电子舌是一种利用选择性、非特异性、交互敏感
的多传感器阵列检测液体样品的味觉特征结果, 通
过合适的多元统计分析方法进行信号模式识别, 模
拟人类味觉对液体样品各种性质分析检测的新型仪
器[ 1- 3] 。目前, 电子舌主要集中于绿茶[ 4 ] 、酒类[ 5]
和霉菌[ 6] 等的区分研究, 对牛奶品质检测比较常见
的是电子鼻技术[ 7- 8] , 少量电子舌对牛奶品质检测
的研究论文则主要研究牛奶样品的识别问题[ 5- 11 ] ,
而研究电子舌响应信号与牛奶理化指标相互关系的
研究论文未见报道。因此, 本文试图通过典型相关
分析来研究七个电子舌响应信号与四个牛奶理化指
标之间的相关性, 以期为电子舌技术预测牛奶理化
指标含量和延伸电子舌技术的应用范围提供参考。
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液体乳
检测项：
营养成分
阿默思（上海）仪器贸易有限公司
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乳制品中黄曲霉毒素检测方案
污染食品的真菌毒素 (霉菌毒素) 中，虽有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 / 雪腐镰刀菌烯醇、棒曲霉毒素等多种，但黄曲霉毒素为肝脏毒素，被称为最强的天然致癌物质。自然界中可产生黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 等，其中 B1 的致癌性强。现已知黄曲霉毒素 B1 在生物体内经代谢可部分转化为黄曲霉毒素 M1。因此，牛食用被黄曲霉毒素 B1 污染的饲料后，其乳汁中可能含有黄曲霉毒素 M1。
在美国和中国，已将乳和乳制品中黄曲霉毒素 M1 的测定方法确立为国家标准。另一方面，日本也有将其列入官方分析方法的动向，日本的霉菌毒素测定方法评估委员会正在推动相关课题的研讨。
此次，我们参考中华人民共和国国家标准《GB 5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素 M1 的测定方法》的第二法 HPLC-荧光检测法，进行了黄曲霉毒素M1的测定。
检测样品：
液体乳
检测项：
真菌毒素
日立科学仪器（北京）有限公司
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牛奶中黄曲霉素M1专业解决方案
目前来讲，Aflatoxin M1的检测方法有高效液相色谱法(HPLC)，酶联免疫检测法等。液相色谱法可以精确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量。而使用黄曲霉毒素M1 ELISA试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留。
作为国内专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的主要供应商， 2010年泰乐祺科技投巨资成立了"检测应用实验室"，重点关注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等检测技术问题，以期望快速提出解决方案。近期应针对奶中出现的黄曲霉毒素M1超标问题，泰乐祺科技提供了两种检测方案，可以帮助企业轻松应对奶中黄曲霉毒素M1的限量检测。
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液体乳
检测项：
真菌毒素
青岛普瑞邦生物工程有限公司
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牛奶中激素检测方案
本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A 和三重四极杆质谱仪LCMS-8040 联用测定牛奶中17 种激素残留的分析方法。牛奶基质经样品前处理后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040 进行定性定量分析。17 种激素在各自的标准溶液浓度范围内具有良好的线性相关性，相关系数在0.9974-0.9999 之间。对低中高不同浓度的混合标准溶液连续6 次进样进行精密度实验，17 种激素的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.0102%~0.161%和0.563%~6.55%之间，仪器精密度良好。采取牛奶基质加标的方法计算回收率进行方法验证，17 种激素的回收率范围为61.00%~110.9%，方法定量限范围为0.14~0.97μg/kg，可以满足牛奶中激素类药物的检测需求。
检测样品：
液体乳
检测项：
兽药残留
岛津企业管理（中国）有限公司
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牛奶中铅检测方案
铅是牛奶和羊肉中所要监测的重要指标之一。利用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅已相当普及，我国已颁布了《食品中铅的测定》GB/T5009.12-2003，但是，样品所用的前处理方法，是采用以下方法之一，如压力消解罐消解法、干法灰化、过硫酸铵灰化法、湿式消解法，都需要浸泡过夜或者炭化，灰化等繁杂的过程，而且实验周期较长，有时还需要再处理，使检测时间更长，同时影响检测准确度。
为了能够快速有效的对牛奶和羊肉中的有害物质—铅进行测定，我们采取了微波消解法对样品进行前处理，再利用石墨炉原子吸收分光光度法测定其中铅的含量。其测定范围在0~60ng/mL, 相关系数r=0.9997,标准偏差为0.14。该法不仅准确，可靠，减少了操作带来的误差，而且大大提高了检测效率。
…………
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检测样品：
液体乳
检测项：
重金属
上海纳锘实业有限公司
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乳制品中黄曲霉素检测方案
目前检测黄曲霉毒素的方法通常为免疫亲和层析净化高效液相色谱法和酶联免疫吸附法（ELISA）这两种方法。酶联免疫吸附法（ELISA）操作简单，快速，但灵敏度低且会出现假阳性，需使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量，而免疫亲和柱又存在使用繁琐、价格昂贵、储存条件苛刻、保存期短等缺点。
针对上述问题，迪马科技最新开发出新型、快速、低成本的ProElutTM固相萃取方法。该方法可实现与免疫亲和柱法相当的高精度回收率结果，但使用成本却大大降低。ProElutTM固相萃取法单个样品的检测成本为免疫亲和柱法的1/4，酶联免疫法的1/2，同时ProElutTM固相萃取法简单易操作、不需要专用的大型设备、对操作人员要求不高，特别适用于各种食品生产企业及检测机构，将大大降低黄曲霉毒素的检测成本。
检测样品：
液体乳
检测项：
真菌毒素
迪马科技
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食品中乳酸检测方案
检测婴儿食品中的L-及D-乳酸对映体，并进行定量非常重要，因为过多D-乳酸可能引起代谢性酸中毒，且若不进行处理将导致严重的神经学症状。因此，D-乳酸有可能成为用于诊断这类疾病的临床标记物。出于这一原因，在临床上检测乳糖浓度、尤其是D-乳糖浓度具有重要意义。本文采用Supelco Astec CHIROBIOTIC R手性色谱柱进行LC-MS/MS分析，从而手性分析L-乳酸和D-乳酸。
本方法具有良好的线性和精确度，能够快速、简单地对L-乳酸和D-乳酸对映体进行常规临床检测，且重现性较高。
关于Supelco
美国Supelco公司成立于1966年，一直致力于色谱耗材的研究和生产，是色谱耗材的专业生产公司。超过40年在色谱和分析领域的技术经验，拥有多项 专利技术，提供范围广泛的产品：气相色谱柱（包括手性柱）和配件、液相色谱柱（包括手性柱）和配件、固相萃取小柱和装置、固相微萃取手柄和萃取头、空气检 测产品、分析标准品和样品瓶等。1993年，Supelco正式加入美国Sigma-Aldrich公司，成为Sigma-Aldrich公司旗下分析业 务的专业品牌。
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液体乳
检测项：
营养成分
默克化工技术（上海）有限公司
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乳制品中硝基咪唑检测方案
应用概述：
在样品前处理过程中，往往包括很多步骤，并且步步相连。LabTech经过多年在样品前处理领域的大力开拓，大力推出有机分析样品前处理整体解决方案--全自动样品前处理平台，平台由三部分组成（浓缩系统-GPC凝胶净化系统-SPE分离系统），不但能满足单一步骤的实验需求，而且可以实现多个产品的在线联机，大大简化繁琐的样品前处理流程，降低实验室工作量，提高工作效率，保证结果的平行性和准确性，同时系统的密闭性及溶剂回收功能，也可保护操作人员免受有毒有害物质的危害。广泛应用于环境、食品检测、农产品检测、生命科学等领域。
硝基咪唑类药物(Nitroimidazoles)是带有硝基的咪唑化合物，其性状为白色或淡黄色结晶，弱碱性，能和酸结合成盐，遇光易分解，易溶于甲醇，微溶于水，主要用于预防和治疗家禽的滴虫病、猪的出血性下痢及厌氧菌感染，并具有促生长作用，但是该类药物对哺乳动物具有致癌、致畸、致突变作用和遗传毒性。常见硝基咪唑类药物包括甲硝唑(Metronidazole)、氯甲基硝唑(5-Chloro-1-methyl-4-nitroimidazole)和苯并咪唑（5-Nitrobenzimidazole)等。这些药物在动物体内通过C2侧链的氧化而被快速代谢，代谢物与原药具有相似的潜在毒性。欧盟，北美和我国等都禁止了硝基咪唑在食品动物中的使用。因此建立动物食品中尤其是牛奶中硝基咪唑类药物残留的检测方法具有重要意义。
本文使用PrepElite—GVS全自动样品前处理平台使牛奶中硝基咪唑类药物残留检测繁琐的前处理过程自动化，大大简化了人工操作，并且有较理想的结果。
检测样品：
液体乳
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兽药残留
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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牛奶中氯霉素检测方案
氯霉素是一种价格廉宜的广谱抗生素。氯霉素在某些易感个体中涉及毒性作用。欧盟、加拿大、美国以及一些亚洲和南美国家均禁止将其用于食用性动物、昆虫和水产养殖。ACQUITY QDa检测器易于使用，不需要专业的质谱知识，因而可以方便地整合到LC工作流程中。
本文开发了一种用于定量筛查牛奶中氯霉素的准确、稳定的方法。这种方法经证实可在无内标的情况下轻松达到法规要求的检测水平，同时在欧盟MRPL（0.3 μg/kg）水平下表现出优异的重复性。质谱额外的检测区分能力提高了结果的特异性，未检出假阳性。
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液体乳
检测项：
兽药残留
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乳品中铅检测方案(原子吸收光谱)
牛奶及其各种制品是居民膳食构成中的基本食物。2008年中国“婴幼儿配方奶粉三聚氰胺”事件发生后公众越来越关注乳制品中可能存在的污染问题。聚焦此次奶粉污染事件，为了响应国内和国外的民众对保护健康的迫切需求，中国政府必须改善食品安全形象，国务院发通知明确要求加强对乳制品的监管力度。众所周知，铅（Pb）对神经系统有很强的毒性，儿童神经系统正处于快速生长及成熟阶段，对铅毒性尤为敏感1。因此，自上世纪70年代以来铅就是人们重点关注的有害重金属元素。石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）是测定痕量铅的传统方法。众所周知，牛奶是一种含有乳状或胶质状脂肪小滴的水溶液，动物种属不同，其原奶的具体成分也不同，但不同乳制品通常含有大量的乳糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等成分。复杂的牛奶基体组成会对样品铅含量的准确测定造成干扰，因此在进行仪器分析前一般都要用加热板或微波消解对样品进行前处理，使牛奶样品全部分解，与对样品稀释后直接上机相比，上述两种前处理方法都非常耗时，值得注意的是，当所需检测的上机溶液中铅的浓度仅在μg/Kg(ppb)水平时，试剂本底和环境污染造成的干扰将极易影响到样品的正常分析结果，因此，为了确保检测的质量，对消解过程的质量控制要求就及其严格。为了克服样品消解面临的这些问题，本应用方法通过直接稀释进行样品前处理，采用石墨炉原子吸收光谱法自动上机进行铅含量分析，这一方法减少了样品的前处理步骤，降低了潜在污染的可能，进一步提高了分析速度，同时保证了分析的准确度。
检测样品：
液体乳
检测项：
重金属
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乳制品中铅检测方案(原子吸收光谱)
在测定牛奶样品前，通常建议对牛奶样品进行微波消解或者加热酸消化处理，以达到完全分解牛奶样品的目的。然而，这种做法将消耗很多的时间，而且当样品溶液中的铅含量在ug/kg时，对于整个前处理过程的质量控制要求非常严格，相比简单的稀释来说，对于试剂空白的要求及环境的要求也更为严格。
为了克服这些问题，此实验建立了一种简单的采用直接稀释的方法用于样品的制备，然后采用石墨炉原子吸收光谱法进行自动分析。这种方法最大限度减少了样品制备的时间，并减少了潜在污染的来源，而且保证的分析的速度。
检测样品：
液体乳
检测项：
重金属
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仪器信息网行业应用栏目为您提供889篇液体乳检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、食品添加剂检测、微生物检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB 29689-2013 食品安全国家标准 牛奶中甲砜霉素残留量的测定 高效液相色谱法》等