家用塑料保鲜膜水蒸气透过率的测试方法

在日常生活和食品包装行业中，家用塑料保鲜膜的质量直接关联到食品的保鲜效果和安全性。其中，水蒸气透过率（Water Vapor Transmission Rate，简称WVTR）是衡量保鲜膜阻隔水蒸气性能的重要指标。了解并测试保鲜膜的水蒸气透过率，对于消费者选择优质的保鲜膜以及生产厂家提升产品质量具有重要意义。一、水蒸气透过率的概念及重要性水蒸气透过率是指在一定时间内，单位面积、单位厚度的薄膜在一定温度和湿度条件下，透过水蒸气的质量或体积。对于保鲜膜而言，较低的WVTR值意味着其具有较好的防潮性能，能够有效地阻止外界水分进入包装内部，保持食品干燥，延长食品的保质期。二、家用塑料保鲜膜水蒸气透过率的测试方法测试家用塑料保鲜膜的水蒸气透过率，需要采用专业的测试设备和方法。以下是一种常用的测试方法：1. 测试设备：泉科瑞达仪器的WVTR-C1水蒸气透过率测试仪（包括恒温恒湿箱、试样夹持器、称重传感器等）。2. 测试原理：通过模拟一定的温度、湿度条件，测量在一定时间内透过试样的水蒸气质量，进而计算出WVTR值。3. 测试步骤：1) 准备试样：取一块面积和厚度均符合要求的家用塑料保鲜膜作为试样。2) 放置试样：将试样固定在试样夹持器上，确保试样平整、无气泡和褶皱。3) 设置测试条件：根据实际需要，设置恒温恒湿箱的温度、湿度和测试时间。4) 开始测试：启动测试仪，记录初始数据，并开始计时。5) 观察记录：在测试过程中，定期记录透过试样的水蒸气质量，并观察试样的变化情况。6) 结束测试：当达到设定的测试时间后，停止测试，记录最终数据。4. 数据处理：根据测试数据，计算出试样的WVTR值。计算公式如下：WVTR = (Δm / A) / Δt其中，Δm为透过试样的水蒸气质量（g），A为试样的面积（m²），Δt为测试时间（h）。三、详细数据记录与分析以下是一份家用塑料保鲜膜水蒸气透过率的测试数据记录：测试编号试样厚度（mm）试样面积（m²）测试温度（℃）测试湿度（%）测试时间（h）透过水蒸气质量（g）WVTR（g/m²·h）10.020.012550240.0450.187520.020.013060240.0520.216730.030.012550240.0630.262540.030.013060240.0700.2917从上述数据可以看出，随着测试温度和湿度的增加，保鲜膜的水蒸气透过率也呈现上升趋势。同时，在相同测试条件下，试样厚度的增加会导致水蒸气透过率的降低。这表明，选择厚度适中、防潮性能较好的保鲜膜能够更好地保持食品的干燥和新鲜。四、结论与建议通过本次测试，我们得到了不同条件下家用塑料保鲜膜的水蒸气透过率数据。根据测试结果，建议消费者在选择保鲜膜时，应关注产品的厚度和防潮性能，选择厚度适中、防潮性能好的产品。