甘油，即丙三醇，是一种无色无臭、具有甜味的粘性液体。甘油的应用领域非常广泛，在食品行业，甘油是常用的甜味剂；在医药行业，甘油经常作为药物配方中的保湿剂。根据《GB/T 13206甘油》，甘油优等品中的杂质含量应小于0.5%，氮含量应小于0.05%。本方案给出了利用凯氏定氮法测定其蛋白质含量的方法。
方案详情
一、前言甘油，即丙三醇，是一种无色无臭、具有甜味的粘性液体。甘油的应用领域非常广泛，在食品行业，甘油是常用的甜味剂；在医药行业，甘油经常作为药物配方中的保湿剂。根据《GB/T 13206甘油》，甘油优等品中的杂质含量应小于0.5%，氮含量应小于0.05%。本方案给出了利用凯氏定氮法测定其蛋白质含量的方法。二、仪器与试剂2.1、仪器K1100全自动凯氏定氮仪，SH520电热消解仪，分析天平等2.2、试剂硫酸（分析纯），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400g/L氢氧化钠溶液，混合催化剂（3g K2SO4、0.2g CuSO4），0.1mol/L硫酸标准滴定液。
确定
还剩1页未读，是否继续阅读？
产品配置单
海能未来技术集团股份有限公司为您提供《凯氏定氮仪测定甘油中的蛋白质含量》，该方案主要用于食品添加剂中营养成分检测，参考标准--，《凯氏定氮仪测定甘油中的蛋白质含量》用到的仪器有海能K1100全自动凯氏定氮仪、SH520/SH508自动消解仪
推荐专场
该厂商其他方案
更多