HPLC-ELSD检测白酒中三氯蔗糖

三氯蔗糖，又名蔗糖素，是一种广泛应用的食品甜味剂，但三氯蔗糖毕竟不是天然成分，国标中也对其添加量有明确要求，因此为了避免非法添加和超标添加，有必要加强对三氯蔗糖的含量控制。上海通微分析技术有限公司，针对白酒中三氯蔗糖质量控制问题，按照相应国标要求，采用HPLC-ELSD法，建立了白酒中三氯蔗糖检测方法，为白酒中三氯蔗糖的质量控制提供了有效方案。上海通微分析技术有限公司Unimicro (Shanghai) Technologies Co.， Ltd.Application NoteAN2524-SP010076 HPLC-ELSD 检测白酒中三氯蔗糖 1.背景介绍 三氯蔗糖，又名蔗糖素，是 一 种广泛应用的食品甜味剂，但三氯蔗糖毕竟不是天 然成分，国标中也对其添加量有明确要求，因此为了避免非法添加和超标添加，有必 要加强对 三 氯蔗糖的含量控制。 上海通微分析技术有限公司，针对白酒中三氯蔗糖质量控制问题，按照相应国标 要求，采用 HPLC-ELSD法，建立了白酒中三氯蔗糖检测方法，为白酒中三氯蔗糖的质 量控制提供了有效方案。 2.仪器设备 仪器： 通微 EasySep@系列液相色谱系统，配备通微UM 系列 ELSD 检测器 色谱柱： C18， 150x4.6 mm， 5 um 3.测试结果 1)色谱图举例 三氯蔗糖标准溶液色谱图 U n 白酒试样色谱图 2)重复性考察 三氯蔗糖标准溶液重复性色谱图 精密吸取标准品溶液20uL， 进液相色谱系统测定，重复进样5次，方法的定性定 量量重复性良好。 4.结论 采用通微 EasySep @系列液相色谱系统，通微UM 系列 ELSD 检测器，可以实现白 酒中 三 氯蔗糖的测定，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足日常分析要求。 5.配置列表 推荐仪器 EasySep Q-3030 液相色谱系统，配备 ELSD检测器 Unimicro ChromStation 色谱工作站 配置 C18 (150x4.6 mm， 5 um)