全自动电位滴定法检测果维康中维生素C的含量

一、介绍果维康以维生素C、维生素C纳、山梨醇粉、天然香料、硬脂酸镁、阿斯巴甜、色淀为主要原料的保健食品，具有补充维生素C的保健功能。维生素C又称L-抗坏血酸，具有抗氧化自由基的作用、并能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的组合，保持白血球的数目，提高中性细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，对提高人体免疫力有着重要作用。维生素C还具有抗氧化作用。感冒时中性白细胞会释放出大量氧化自由基及氧化性物质，从而引起相关症状，而白细胞内的维生素C则能促进组织这些有毒物质跑到白细胞之外。感冒时，白细胞内的维生素C浓度会大量降低，如果补充大剂量维生素C的浓度，减轻感冒症状。因此，在感冒早期服用维生素C，可以减轻感冒症状，缩短近1/4的感冒时间。精品仪器领航未来 全自动电位滴定法检测果维康中维生素C的含量 一、介绍 果维康以维生素C、维生素C纳、山梨醇粉、天然香料、硬脂酸镁、阿斯巴甜、色淀为主要原料的保健食品，具有补充维生素C的保健功能。维生素C又称L-抗坏血酸，具有抗氧化自由基的作用、并能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的组合，保持白血球的数目，提高中性细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，对提高人体免疫力有着重要作用。维生素C还具有抗氧化作用。感冒时中性白细胞会释放出大量氧化自由基及氧化性物质，从而引起相关症状，而白细胞内的维生素C则能促进组织这些有毒物质跑到白细胞之外。感冒时，白细胞内的维生素C浓度会大量降低，如果补充大剂量维生素C的浓度，减轻感冒症状。因此，在感冒早期服用维生素C， 可以减轻感冒症状，缩短近1/4的感冒时间。 二、实验仪器与配件 上海佳航 JH-T7 全自动电位滴定仪、铂复合电极，10ml 滴定管。 三、实验试剂 滴定剂：C (12))=0.050mol/L， 滴定剂的浓度按照国标标定，稀醋酸，果维康维生素C片(市售) 四、实验方法与步骤 含量测定：取样品约0.2g，精密称定，加新沸过的冷水 100ml 与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml， 立即用碘滴定液(0.05mol/I)在JH-T7全自动电位滴定仪上滴定至终点，同时做空白实验。每1ml 碘滴定液(0.05mol/I)相当于 8.806mg 的C6H8O6. 仪器准备，请参照说明书。 取样品约 0.2g， 精密称定，加新沸过的冷水 100ml 与稀醋酸 10ml 使溶解，加淀粉指示液1ml， 立即用碘滴定液(0.05mol/l)在T960电位滴定仪上滴定至终点，同时做空白实验。每1ml碘滴定液(0.05mol/l) 相当于 8.806mg的C6HgO6. 五、测试数据结果讨论 1)参数设定：常量滴定 2)实验数据 空白体积： Vo=0.335ml 滴定剂浓度： C(12)=0.05155mol/L 序号 m/(g) V./(ml) V.-V。/(ml) 含量/(%) 1 0.790 11.389 11.054 12.70 2 11.436 11.101 12.76 3 11.675 11.340 13.03 Cx(V1-V0)×0.008806计算公式：维生素含量(%)=×100% 式中C 为碘标准溶液的浓度 V1为样品所消耗的滴定液的体积 Vo为空白所消耗的滴定液的体积 m 为所称样品的质量 0.008806为1ml碘 (0.05mol/l) 相当于8.806mgC6HgO6. 3)曲线 样品量：0.790g，终点体积：：11.389ml 样品量：0.790g，终点体积：11.436ml 样品量：0.790g，终点体积：111.674ml 六、实验结果讨论 该果维康中维生素C平均含量为 12.83%。 参考文献 参考《中华人民共和国药典》2015年版第二部第1237页。 地址：上海市嘉松北路B栋上海佳航仪器仪表有限公司电话：