一般食品和保健食品中索马甜检测方案

DiKMA'@A reliable partner for your lab GB 1886.321-2021索马甜检测专用柱 Dikma IEC SP-8-5000 供货信息 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准干酪》(GB 5420-2021)等50项食品安全国家标准和4项修改单。其中《GB 1886.321-2021食品安全国家标准食品添加剂索马甜》自2021年08月22日实施。 索马甜为蛋白质类化合物，在279 nm 处具有紫外吸收光谱特征吸收峰，试样用水溶解，采用液相色谱分离(IECSP-8-5000的钠离子分析柱， 75 mmx 8.0mm， 或等效色谱柱)，紫外检测器检测，外标法定量。 Dikma lEC SP-8-5000 适用于蛋白质、肽、DNA和 RNA等大分子的分析 聚合物填料，流动相耐受 pH值范围2~12 ●适用于《GB 1886.321-2021 食品安全国家标准食品添加剂索马甜》的检测 Dikma IEC SP-8-5000填料规格 基质 离子交换 离子交换 最大耐压 最大流速 可用温度范 可用 pH 可用有机 可用 储存 基团 容量 (meq/g) (MPa) (mL/min) 围(℃) 范围 溶剂浓度 盐浓度 溶剂 强阳离子 交换树脂 磺基 丙基 0.4 2.0 1.5 10~50 2~12 ≤20% 20mM~1.0M 50mMNa2SO4 aq. 索马甜的检测 色谱柱： Dikma IEC SP-8-5000 75x8.0 mm， 8 um (Cat.No： 99310) 流动相： 29.25g氯化钠，1.54g乙酸铵溶解于1L水中， 5 mol/L氢氧化钠调pH至10.0流速： 0.8 mL/min 柱温： 35℃ 进样量： 20 pL 波长： 279nm 索马甜高效液相色谱图 l/min Dikma IEC SP-8-5000 订货信息 Phase 75x8.0 mm， 8 um Dikma IEC SP-8-5000 99310 北京：400-608-7719 上海：021-61263966 天津：400-633-6606 广州：020-85593520 成都：028-86612625 沈阳：024-22943513 重庆：023-62568657 石家庄：0311-66686220 济南：136-2642-4277 青岛：131-5685-9195 西安：158-0293-5126 哈尔滨：180-4537-3042 索马甜(Thaumatin)：别名非洲竹芋甜素、沙马汀，是从天然植物Thaurnatocuccusdanielli的坚果皮中提取出的超甜物质，属天然蛋白质。索马甜的用途：无热量甜味剂，调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。对香味有增强作用，与香辛料、香料及调味料合用，增效明显。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、咖啡因苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增强效果。索马甜的检测 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准干酪》（GB 5420-2021）等50项食品安全国家标准和4项修改单。其中《GB 1886.321-2021食品安全国家标准食品添加剂 索马甜》自2021年08月22日实施。索马甜为蛋白质类化合物，在279nm处具有紫外吸收光谱特征吸收峰，试样用水溶解，采用液相色谱分离(IEC SP-8-5000的钠离子分析柱，75mmx8.0mm, 或等效色谱柱)，紫外检测器检测，外标法定量。Dikma IEC SP-8-500001、产品特点适用于蛋白质、肽、DNA和RNA等大分子的分析聚合物填料，流动相耐受pH值范围2~12适用于《GB 1886.321-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 索马甜》的检测02、填料规格粒径：8μm基质：强阳离子交换树脂离子交换基团：磺基丙基离子交换容量：0.4meq/g最大耐压：2.0MPa最大流速：1.5mL/min可用温度范围：10~50℃可用pH范围： 2~12可用有机溶剂浓度：≤20%可用盐浓度：20mM~1.0M储存溶剂：50mM Na2SO4 aq.03、索马甜的检测色谱柱：Dikma IEC SP-8-5000 75x8.0mm, 8µm(Cat.No: 99310)流动相：29.25g氯化钠，1.54g乙酸铵溶解于1L水中，5mol/L氢氧化钠调pH至10.0流速：0.8mL/min柱温：35℃进样量：20μL波长：279nm04、液相色谱图05、相关产品信息