石蜡油是一种矿物油,是从原油分馏中所得到的无色无味的混合物。主要成分为烃类,可用于食品、药品和工业。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定一款石蜡油产品的过氧化值含量。
HOGON 上海禾工科学仪器有限公司样品应用文档 禾工应用案例 编号:HG-CT-202106-1 CT-1Plus自动电位滴定仪测定石蜡油产品过氧化值 简介 石蜡油是一种矿物油,是从原油分馏中所得到的无色无味的混合物。主要成分为烃类,可用于食品、药品和工业。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定一款石蜡油产品的过氧化值含量。 仪器配置 CT-1Plus电位滴定仪 ORP-102复合电极 3. 100mL滴定杯 4. 电子天平 ( 0.1mg) 5. 烧杯,量筒,容量瓶等 试剂 滴定剂:0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液 溶剂: 异辛烷冰乙酸,水 其它:饱和碘化钾 测定方法 1. 利用氧化还原反应原理测定食品过氧化值 2. 称取一定质量样品于100mL的滴定杯中,加50mL异辛烷冰乙酸,震荡使样品完全溶解,然后向滴定杯中加入5mL饱和碘化钾,磁力搅拌1min,立刻加入30mL水,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定,测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。 仪器参数 ● 计量管体积:20mL ● 控制精度:1μL ● 最小滴定体积:10μL ● 最大滴定体积:100μL ● 搅拌速度:200 ● 每滴间隔:1200ms ● 终点模式:微分判定 ● 微分设置:300 实验条件 ● 样品来源:客户 ● 样品名称:石蜡油 ● 环境温度:20℃ ● 环境湿度:46% ● 空白体积:0.01mL 实验数据 测样次序 样品质量/g 试剂消耗/mL 检测时长/s 测量结果/g/100g 1 5.5549 0.4722 100 0.0101 2 5.2450 0.4699 100 0.0107 计算公式: 式中:V1:滴定终点体积(mL) V0:滴定空白体积(mL) C:滴定剂浓度(mol/L) 0.1269:与1mL硫代硫酸钠标准滴定溶液相当的碘的质量(g/mL) m:样品质量(g) 图谱: 空白 样品 结果讨论 经测定,样品的过氧化值约为0.0104%, 重复性较好,符合相关标准要求 相关标准 GB/T5009.227-2016 食品国家安全标准 食品中过氧化值的测定 石蜡油是一种矿物油,是从原油分馏中所得到的无色无味的混合物。主要成分为烃类,可用于食品、药品和工业。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定一款石蜡油产品的过氧化值含量。测定方法1. 利用氧化还原反应原理测定食品过氧化值2. 称取一定质量样品于100mL的滴定杯中,加50mL异辛烷冰乙酸,震荡使样品完全溶解,然后向滴定杯中加入5mL饱和碘化钾,磁力搅拌1min,立刻加入30mL水,插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定,测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。
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