辣椒酱（火锅底料）中水分含量检测方案(红外水份测定)

应用案例：快速准确测量火锅底料的水分含量解决方案 -奥豪斯 MB120 水分测定仪 实验目的和要求： 根据热失重法，用Ohaus卤素快速水分仪MB120快速准确测量火锅底料(辣椒酱)的水分含量。 地址：上海市桂平路680号33号楼7楼 邮编：200233 电话：(021)64855408 传真：(021)64859748 http：//www.ohaus.com 4008-217-188Customer Center 实验原理： 通过热失重法来检测样品水分。MB120的实验方法符合水分测定的国标方法(烘箱法)，通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量。 实验设计： 1.材料及样品 Ohaus卤素水分仪MB120 样品：辣椒酱 实验时间：2016-7-20 2.实验步骤 (1)测试准备： A.开机后预热水分仪至少30分钟 (2)设定实验程序： 样品量=2-3克；测试温度=105C；终点判断=Auto60。 (3)开始实验： A.样品盘加滤纸去皮 B.将样品均匀放在样品盘上 C.将样品放入水分仪 地址：上海市桂平路680号33号楼7楼 邮编：200233 电话：(021)64855408 传真：(021)64859748 http：//www.ohaus.com 4008-217-188 Ingeniously practical Ｄ.合上上盖，仪器开始测量 (4)结束实验 A.达到终点后，实验自动停止 B.实验结束时，可从显示屏或打印报告上直接读数 实验结果： 样品号 测试序号 样品量(g) 测试温度(℃) 测试时间 min 水分含量% 辣椒酱 4-4 1 3.423 105℃ 00：18：24 72.20% 辣椒酱4-4 2 3.818 105℃ 00：19：30 72.76% 辣椒酱4-4 3 3.641 105℃ 00：18：42 72.61% 番茄酱4-3 1 3.269 105℃ 00：17：01 67.25% 番茄酱4-3 2 3.625 105℃ 00：19：28 67.23% 番茄酱4-3 3 3.826 105℃ 00：21：37 67.04% 地址：上海市桂平路680号33号楼7楼 邮编：200233 电话：(021)64855408 传真：(021)64859748 http：//www.ohaus.com 4008-217-188 Ingeniously practical Customer Center 地址：上海市桂平路680号33号楼7楼 邮编：200233 电话：(021)64855408 传真：(021)64859748 http：//www.ohaus.com 4008-217·188 Customer Center 通过热失重法来检测样品水分。MB120的实验方法符合水分测定的国标方法（烘箱法），通过加热样品和计算重量变化来测定样品的水分含量。