油茶籽油中掺杂检测方案(气相色谱仪)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 气相色谱法检测掺杂油茶籽油 根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称为“长寿油”。《中国药典》将茶油作为药用油收载。因此，油茶籽油深受国内国际市场欢迎。然而油茶种植周期比较长，每年仅采收乙醇，新种的油茶树需要五六年才能采收果实，且产量不高，每667m²油茶，产油量最多也就 20kg 左右，油茶籽油货紧价扬。近几年来，市场上开始出现了以廉价的大豆油、花生油、米糠油、菜籽油、棕榈油等植物油油入到油茶籽油中的现象。 目前检测茶油掺杂的主要方法有显色法、分光光度法、、气相法、液相法、红外光谱法、电子鼻法等方法。我们采用气相色谱法，对自行提取的16个湖南油茶籽油样品、湖南本地的20家油茶籽油生产企业生产的油茶籽油进行脂肪酸组成测定，并对不同比例的大豆油、花生油、玉米油、葵花油、菜籽油、米糠油、棕榈油和油茶籽油组成的二元体系的样品进行了脂肪酸组成分析，以期为市场上快速检测掺假油茶籽油提供一定的方法及理论依据。 仪器准备 仪器简介 GC5890N气相色谱仪是利用国际先进技术，整合国产仪器优点，对产品进行技术革新，全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比卓越，性能优良，运行稳定可靠。 应用领域 石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。 色谱条件： 色谱柱 毛细管柱30m×0.25mm×0.25/um， 柱内膜涂布50%苯基50%二甲聚硅氧烷 柱温 230℃ 载气流速 柱流量，1.0mL/min；空气，300mL/min；氢气，30mL/min 分流比 1：30 进样量 0.5uL 气化室温度 250℃ 检测器温度 250℃ 测定结果： 表3掺入其他植物油的油茶籽油脂肪酸主要组成成分 Tab. 3 Main fatty acid components of oil-tea Camellia seed oil after being adulterated with other edible vegetable oils 不同比例的 油酸 亚油酸 亚麻酸 不同比例的 油酸 亚油酸 亚麻酸 混合油 (C18：1) (C18：2) (C18：3) 混合油 (C18：1) (C18：2) (C18：3) 油茶籽油 81.36 7.27 0.31 油茶籽油 81.36 7.27 0.31 5% 78.48 9.56 0.58 5% 78.78 9.81 0.30 掺人大豆油 10% 75.65 11.84 0.83 掺人葵花油 10% 76.08 12.41 0.30 15% 72.64 14.17 1.05 15% 73.18 15.10 0.30 20% 69.59 16.55 1.31 20% 70.55 17.66 0.30 5% 79.17 8.98 0.29 5% 80.44 7.89 0.76 掺人花生油 10% 77.17 10.65 0.28 掺人菜籽油 10% 79.16 8.65 0.95 15% 74.77 12.45 0.26 15% 78.06 9.35 1.27 20% 72.40 14.26 0.26 20% 76.89 10.13 1.65 5% 79.06 9.41 0.31 5% 79.60 8.63 0.36 掺人玉米油 10% 76.59 11.62 0.33 掺人米糠油 10% 77.19 10.36 0.35 15% 73.88 13.94 0.34 15% 75.53 11.64 0.37 20% 71.35 16.22 0.36 20% 73.51 13.14 0.40 不同比例的 油酸 亚油酸 棕榈酸 混合油 (C18：1) (C18：2) (C16：0) 5% 79.46 7.38· 9.27 掺人棕榈油 10% 78.10 7.58 10.76 15% 76.39 7.80 12.29 20% 75.02 8.37 12.76 南京科捷分析仪器有限公司传真：Q： 传真：南京科捷分析仪器有限公司 QQ： 根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称为“长寿油”。《中国药典》将茶油作为药用油收载。因此，油茶籽油深受国内国际市场欢迎。然而油茶种植周期比较长，每年仅采收一次，新种的油茶树需要五六年才能采收果实，且产量不高，每667m2油茶，产油量最多也就20kg左右，油茶籽油货紧价扬。近几年来，市场上开始出现了以廉价的大豆油、花生油、米糠油、菜籽油、棕榈油等植物油渗入到油茶籽油中的现象。目前检测茶油掺杂的主要方法有显色法、分光光度法、气相法、液相法、红外光谱法、电子鼻法等方法。我们采用气相色谱法，对自行提取的16个湖南油茶籽油样品、湖南本地的20家油茶籽油生产企业生产的油茶籽油进行脂肪酸组成测定，并对不同比例的大豆油、花生油、玉米油、葵花油、菜籽油、米糠油、棕榈油和油茶籽油组成的二元体系的样品进行了脂肪酸组成分析，以期为市场上快速检测掺假油茶籽油提供一定的方法及理论依据。