低聚果糖中蔗果四糖检测方案(液相色谱配件)

赛智科技(杭州)有限公司 应用方案 赛智科技(杭州)有限公司 低聚果糖的高效液相 HPLC 检测方案 【低聚果糖】 低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由 1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一种天然活性物质。物度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧歧菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质，已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质；糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒)，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。 【样品处理过程】 标准溶液及制作标准曲线：低聚果糖(葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等)的标准品，分别用超纯水配成 40mg/mL的水溶液；将标准溶液在 0.4mg/mL~40mg/mL范围内配置5个不同浓度的标准液系列，分别进样后，以标样浓度对峰面积作标准曲线。 样品溶液的制备：取适量液体或固体样品(使各组分含量应在上述标准溶液线性范围内)，用超纯水定容至100mL，摇匀后，用 0.45um 膜过滤，收集滤液，作为待测试样溶液。 【色谱条件】 检测器：示差折光检测 色谱柱：氨基柱， 4.6mm*250mm，粒度5um 流动相：乙腈-水=60-40 流速：0.6mL/min 进样量： 10uL 【谱图】 蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖标准品液相色谱图 E-mail： surwit@hplc.com.cn Tel： 0571-86631750 Fax： 0571-86631735 应用方案 含蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖的样品液相色谱图 【仪器配置】 高压输液泵 0.001-9.999ml/min 1台 示差折光检测器 1台 手动进样阀 含触发开关 1套 阀安装支架 1套 液相色谱柱 氨基柱 1支 微量进样器 100ul 1支 维护工具包 液相色谱专用启动工具 1套 色谱工作站 N2000、Clarify 或 Survey 1套 超声清洗仪 1套 真空抽滤装置 带真空泵 1套 赛智科技(杭州)有限公司浙江省杭州市东冠路金盛科技园号楼-楼网址：www.surwit.com www.hplc.com.cn  【样品处理过程】 标准溶液及制作标准曲线：低聚果糖（葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等）的标准品，分别用超纯水配成40mg/mL的水溶液；将标准溶液在0.4mg/mL~40mg/mL范围内配置5个不同浓度的标准液系列，分别进样后，以标样浓度对峰面积作标准曲线。样品溶液的制备：称取适量液体或固体样品（使各组分含量应在上述标准溶液线性范围内），用超纯水定容至100mL，摇匀后，用0.45um膜过滤，收集滤液，作为待测试样溶液。 【色谱条件】 检测器：示差折光检测色谱柱：氨基柱， 4.6 mm*250 mm，粒度5 µm流动相:乙腈-水=60-40流  速：0.6mL/min进样量：10uL