食品中综合检测方案(气相色谱仪)

酒 类Liquor & Wine & Beer PerkinElmer口食品质量快速筛查与风险控制专家 PerkinElmer作为一家全球技术领先的分析仪器设备供应厂商，我们一直致力于环境与人类健康事业。为了帮助国内食品企业更好的控制整个产业链质量，保证食品安全， PerkinElmer基于优秀的分析仪器平台开发出一系列应用于食品质量快速筛查与风险控制解决方案。 我们的方案力求最大限度提高防范食品掺假行为发生的能力，最准确最便捷的给出食品掺假分析结果，控制食品风险因素或关键指标成份。例如应用PerkinElmer公司的直接进样飞行时间质谱系统可以做到在15秒钟之内快速区分出有机奶和非有机奶种类；应用基于移动平台的红外光谱系统快速分析基酒，酒糟等酿酒过程中的关键指标成份，大幅度提高酒类企业质控能力；基于顶空进样气相质谱平台的风味分析系统，已经被广泛应用于国内大型啤酒制造厂商。 我们竭诚希望在不远的将来有更多的用户与我们合作，定制开发适用于企业自身的风险控制与食品供应链保障系统，凸显企业品牌价值。 分子光谱产品线 LAMBDA25/35/45 FrontierFT-IR，NIR and FIR Spectroscopy SpectrumTwo LS 45/55紫外/可见分光光度计 近红外、中红外和远红外傅里叶变换光谱 快检红外光谱仪 荧光/磷光/发光分光光度计 39 无机光谱产品线 FIMS 100/400 PinAAcle AAS Optima8x00 ICP-OES NexION*300ICP-MS流动注射测汞仪 原子吸收光谱仪 等离子体发射光谱仪 等离子体质谱仪 圍 色谱产品线 TurboMatrix"Headspace TurboMatrix" Thermal Desorption Clarus*680/580/480GC FLEXAR"LC顶空和带捕集阱顶空自动进样器 热脱附仪 气相色谱仪 超高液相色谱仪 有机质谱产品线 ClarusSQ8 GC/MS Flexar SQ 300 MS" AxION DSA System AxION2TOFMS气质联用仪 液质联用仪 质谱联用直接进样系统 飞行时间质谱仪 气质联用仪 液质联用仪 质谱联用直接进样系统 飞行时间质谱仪 奶源产地快速筛查- 中红外光谱(MIR)技术有机奶与非有机奶制品快速区分 -直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术乳制品中脂肪，蛋白质和乳糖含量快速测定一 -中近红外光谱(M/NIR)技术奶粉中外源类物质快速检测 中红外光谱(MIR)技术三聚氰胺等杂质快速筛查与测试 中近红外光谱(M/NIR)技术/直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术奶制品中皮革蛋白粉快速筛查- 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术 案例学习： 利用中近红外(M/NIR)光谱技术对奶粉中三大指标成份脂肪，蛋白质和糖类快速无损测定，实现对奶粉质量快速评价与风险控制。 FrontierMFTIR， IR， NIR Spectroscopy A Cm-1 天然来源或人工合成的香草素区分 直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术香草素产地区分(马达加斯加，墨西哥，塔希提或西印度)- 液相质谱(LC-MS)技术香草素特征区分(等级，风味等)- 热重气相质谱(TG-GCMS)技术香草素品质快速筛查- 近红外光谱(NIR)技术区分香草素提炼来源(香荚兰豆或熏草豆)一 -液相质谱(LC-MS)技术姜黄粉与藏红花(番红花)粉快速区分- 直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术蜂蜜种类产地快速区分 -中近红外光谱(M/NIR)技术 利用直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术，可以让我们需要分析的样品不必再经过繁琐的前处理过程，分析人员无需再尝试不同的色谱条件，通过DSA可以直接将我们的调味品样品电离后进入TOF系统进行分析。 利用DSA-TOF20秒内快速分析姜黄粉中姜黄素 禾用DSA-TOF 20秒内快速分析不同种类辣椒中有效成份(辣椒素，二氢辣椒素) 食用油种类鉴别- 1-中近红外光谱(M/NIR)技术 植物油脂中掺杂动物油脂的快速筛查- ·中红外光谱(MIR)技术 食用油中反式脂肪酸含量快速测定· -中红外光谱(MIR)技术 初榨橄榄油与精炼橄榄油快速区分 近红外光谱(NIR)技术 橄榄油与调和油(橄榄油，榛子油与豆油)快速区分- 直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术 清真食品中动物油脂的快速筛查- 猪肉制品快速检测试剂盒(Pork Detection Kit) 利用PerkinElmer基于SpectrumTwo红外光谱平台开发的触摸式操控分析系统，可以在检测现场，通过电池或车载电源供电合规化快速分析油脂中反式脂肪酸(TFA)含量。 利用直接进样飞行时间质谱(DSA-TOF)技术无需任何前处理过程，20秒之内快速分析橄榄油中植物甾醇类物质，迅速实现橄榄油品质控制。 相似工艺的白酒品牌快速区分 ·中红外光谱(MIR)技术 白酒，红酒及威士忌的真假快速速分- ·中近红外光谱(M/NIR)技术 酒类酿造等级快速鉴定 -中红外光谱(MIR)技术 白酒中乙醇、总酸、总酯和己酸乙酯数值快速评定- 一中近红外光谱(M/NIR)技术 酒糟中淀粉、水份、残糖和酸度数值快速评定- -中近红外光谱(M/NIR)技术 啤酒中风味成份快速测定- -顶空进样气相色谱(HS-GC)技术 啤酒中双乙酰，乙醛及亚硝胺危害成份快速分析- -顶空进样气相质谱(HS-GCMS)支术 利用PerkinElmer带捕集阱的顶空进样技术(Trap-HS)搭配目前世界上最灵敏的气相质谱仪GC-MS， 可以快速准确的完成对酒类风味成份的定性定量分析。例如对影响啤酒风味的痕量硫化物的分析。 利用中近红外(M/NIR)光谱技术开发的品酒系统，能够快速准确的对影响红酒品质的色，香，味等因素进行评价，提高酒类的质量控制水平。 排名第一型的实验室服务品牌 PerkinElmer 的 OneSource@实验室服务是市场领先的实验室资产管理解决方案，自开创起，至今已有十余年历史，目前管理着超过400，000多件厂商产。OneSource实验室服务不仅仅是仪器的维护和修理。OneSource 将实验室资产管理作为我们的客户业务等式的一部分-事实证明这一部分可为全球范围内的实验室提高效率、优化操作和提供确定成本。OneSource，值得信赖的解决方案。 食品种类 Food Category 典型掺杂 Typical Adulterants 植物蛋白 Plant-based proteins 使用三聚氰胺，尿素等高氮化合物 Alternate nitrogen sources such as melamine and urea 鱼及海产品 Fish and sea food 不同种类混杂 Species substitution 奶制品 Dairy products 三聚氰胺，蛋白添加剂，植物油脂 Melamine， protein additives， vegetable fats 果汁 Fruit juices 水，甜菜糖，人造调味料 Water， beet sugar， artificial flavoring 油脂 Oils and fats 低价劣质食用油混杂 Less expensive food oil 粮食作物 Grain products 石灰，无机盐，有机标签作假 Lime， organic label fraud 蜂蜜 Honey 氯霉素，替代甜味剂 Chloramphenicol， alternate sweeteners 调味品及提取物 Spices and extracts 各类膨胀剂与色素 Various bulking agents， dyes 酒 Liquor and wine 甲醇，二甘醇 Methanol， diethylene glycol 婴幼儿配方奶粉 Infant formula 假冒或营养不达标奶粉 要获取我们位于全球的各个办公室的完整列表，请访问 http：//www.perkinelmer.com.cn/AboutUs/ContactUs/ContactUs/ PerkinElmer 食品掺假解决方案 PerkinElmer作为一家全球技术领先的分析仪器设备供应厂商，我们一直致力于环境与人类健康事业。为了帮助国内食品企业更好的控制整个产业链质量，保证食品安全，PerkinElmer基于优秀的分析仪器平台开发出一系列应用于食品质量快速筛查与风险控制解决方案。我们的方案力求最大限度提高防范食品掺假行为发生的能力，最准确最便捷的给出食品掺假分析结果，控制食品风险因素或关键指标成份。例如应用PerkinElmer公司的直接进样飞行时间质谱系统可以做到在15秒钟之内快速区分出有机奶和非有机奶种类；应用基于移动平台的红外光谱系统快速分析基酒，酒糟等酿酒过程中的关键指标成份，大幅度提高酒类企业质控能力；基于顶空进样气相质谱平台的风味分析系统，已经被广泛应用于国内大型啤酒制造厂商。