色谱条件
仪器: 沃特世Alliance® 2695系统
色谱柱: Atlantis® dC18, 2.1 x 150 mm, 5 μm
流速: 0.2 mL/min
流动相: 0.1%甲酸水溶液
进样量: 20 μL
色谱柱温度: 30 ?C
页分析科技尽在北京谱朋-企业Q8:4096.165163的分析[107] 样品制备 1.称取1克经粉碎处理的油炸马铃薯产品,放入离心管中。 2.加入15mL2M的氯化钠溶液和10pL丙烯酰胺-D,内标溶液,涡旋30 min。 3.10000 rpm条件下离心12 min。 4.取1.5mL上清液进行后续的固相萃取提取处理。 固相萃取过程 氮气吹干,用0.4mL水重新溶解 色谱条件仪器:沃特世Alliance@2695系统色谱柱:Atlantis@dC,g, 2.1x150 mm, 5 pm流速:0.2 mL/min流动相:0.1%甲酸水溶液进样量:20uL色谱柱温度:30℃ 质谱条件 仪器: 沃特世ZMD质量检测器 描述 部件号 结果 油炸薯条中丙烯酰胺的LC/MS图谱。 添加水平(ug/kg) 测量结果(ug/kg) RSD(%) 100 96 12 200 211 8.7 500 488 5.8 1000 1010 8.0 2000 2000 6.5 *每个添加水平平行分析5个样品。 色谱条件仪器: 沃特世Alliance® 2695系统色谱柱: Atlantis® dC18, 2.1 x 150 mm, 5 μm流速: 0.2 mL/min流动相: 0.1%甲酸水溶液进样量: 20 μL色谱柱温度: 30 ˚C
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北京谱朋科技有限公司为您提供《油炸食品中丙烯酰胺检测方案(液相色谱柱)》,该方案主要用于薯类和膨化食品中理化分析检测,参考标准《GB/T 5009.204 食品中丙烯酰胺含量的测定方法 气相色谱-质谱(GC-MS)法》,《油炸食品中丙烯酰胺检测方案(液相色谱柱)》用到的仪器有