本研究利用凝胶渗透色谱(GPC)净化,有效去除了辣椒中的大量天然色素和肉制品中的油脂类物质。 建立了凝胶渗透色谱净化/高效液相色谱-串联质谱测定辣椒制品和肉制品中苏丹橙 G、甲基黄、对位,
柑桔红 2 号,苏丹红 G,苏丹Ⅰ,苏丹Ⅱ,苏丹Ⅲ,苏丹红7B,苏丹红 B 和苏丹Ⅳ的分析方法。空白样品在 5,10,20 μg /kg 3 个加标水平下的平均回收率为 80. 7% ~ 100. 9%。
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