奶粉中水溶性维生素，三聚氰胺检测方案(液相色谱仪)

使用 Primaide 配 DAD 检测器测定婴幼儿乳粉中的三聚氰胺：根据国标 GBT 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测》方法 婴幼儿配方乳粉检测实验室解决方案 婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳(或羊乳)及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品，也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品，将导致营养不良，生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差；也会影响儿童期的发育，甚至一生将受到不良影响。因此，婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster 和 Primaide， 根据 GB 标准，对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 GB10765-2010、GB10767-2010 HPLC 相关检测项目、检测标准 检测项目 检测项目 方法标准 推荐配置 真菌毒素 黄曲霉毒素M1 GB 5413.37 日立高效液相色谱仪 Chromaster CM5110四元梯度泵CM5210自动进样器 CM5310柱温箱 CM5440荧光检测器 维生素 维生素K GB 5413.10 维生素B1 GB 5413.11 维生素B2 GB 5413.12 维生素B6 GB 5413.13 维生素A GB 5413.9 日立高效液相色谱仪 Primaide PM1110四元梯度泵PM1210 自动进样器 PM1310柱温箱 ?M1410 UV 紫外检测器 (或 PM1430 DAD 检测器) 维生素D GB 5413.9 维生素E GB 5413.9 烟酸(烟酰胺) GB 5413.15 泛酸 GB 5413.17 三聚氰胺 三聚氰胺 GB 22388 使用 Chromaster 测定几种水溶性维生素： 水溶性维生素混合标样色谱图 米粉样品中水溶性维生素色谱图 [色谱条件] 色谱柱： Hitachi LaChrom C18-PM (5p m) 4.6x250mm 柱温：40°C 流速：0.8mL/min 波长：260nm 进样量：10pl 流动相：乙腈：磷酸盐缓冲液 (pH=5.2)=10： 90 含四丁基氢氧化铵 [仪器配置] Chromaster CM-5110 泵(配四元梯度单元、在线脱气机)，Chromaster CM-5210自动进样器， Chromaster CM-5310 柱温箱， Chromaster CM-5430 DAD 检测器 奶粉及奶粉加标样品色谱图 标样与奶粉加标三聚氰胺光谱图比较 [色谱条件] 色谱柱： Hitachi-Inertsil C8-3(5u m) 4.6x150mm 柱温：40°C 流速：1.0mL/min 波长：240nm 进样量： 20pL 流动相：10mM柠檬酸加10mM 辛烷磺酸钠，用柠檬酸调 pH=3.0： CH3CN=90：10 [仪器配置] Primaide PM-1110泵(配四元梯度单元、在线脱气机)， Primaide PM-1210 自动进样器， Primaide PM-1310 柱温箱， Primaide PM-1430 DAD 检测器