食品接触纸包装材料中的7种荧光增白剂的测定方法分析

食品接触纸包装材料中的7种荧光增白剂的测定方法分析 荧光增白剂是的一种荧光染料，常被用于纸、塑料凳行业的生产中，以提高产品的白度和艳度。鉴于荧光增白剂可能通过食品包装迁移到食品，被人体吸收后悔对人体造成危害，各国对荧光增白剂进行了监管，制定了允许用于生产食品接触材料的荧光增白剂清单。建立食品接触纸包装材料中荧光增白剂的快速定性与定量检测方法，有利于可能存在的违禁添加荧光增白剂行为进行监管。 目前，常用的荧光增白剂检测方法有紫外灯照射观测法（ULO）、薄层层析法（TLC）、液相色谱仪检测法和液相色谱串联三重四极杆质谱法（LC-MS/MS）等。 ULO、TLC和HPLC的方法灵敏度和选择性较差，LC-MS/MS采用MRM模式检测，灵敏度高、抗干扰能力强，但仍受分辨率、扫描速率和模式的限制，不能满足快速筛查的要求。 而采用高效液相色谱串联高分辨飞行时间质谱法（LC-TRIPLE-TOF）不仅具备了高分辨飞行时间质谱能测得化合物及其碎片离子的分子式和精确分子量数据的特性，同时还具备完全定性、同时定性定量、完全定量3工作流程，LC-TRIPLE-TOF的TOF MS触发TOF MS/MS的模式下检测，可以根据保留时间、一级离子质量准确度、一级离子同位素分布、二级碎片与谱库匹配4种手段准确定性。