粮食及加工品中理化分析检测方案

微波消解钙奶饼干 一、背景 1961年根据婴儿发育所需营养研究原料配方，钙奶饼干脱颖而出，成为儿童营养饼干。它具有溶水性强，易于匀质和消化，适用于奶瓶哺乳 (​http:​/​​/​baike.baidu.com​/​view​/​30371.htm​)婴儿等特点。钙奶饼干的补钙观念，比20世纪90年代风靡大江南北的补钙高潮，整整领先了30年。前段时间有媒体报道钙奶饼干中发现毛发的质量问题，也让这种经典的食品再次受到人们关心。 二、实验部分 1.称量：用分析天平称取6份钙奶饼干样品，记录质量分别为 ： 0.3173g，0.2514g，0.2813g，0.2820g，0.2515g，0.2577g 2.装样：将0.3173g的样品放入主控罐中，其余放入标准样品罐。分别向消解罐内加入6 mL浓硝酸，2 mL双氧水，敞口静置10 min，组装消解罐，用预先设置的8N.M的力矩扳手拧紧消解罐。 3. 消解程序： 阶段 升温时间min 温度℃ 压力psi 保温时间min 1 7 150 350 5 2 3 180 350 10 将消解罐安装到仪器，用上面程序进行消解。 消解完成后，等温度降到80℃时，取下消解罐，打开消解罐。将消解液倒入烧杯。清洗消解罐。 消解液为浅黄色澄清透明液体，无固体残留，可判断消解完全。后续可以测试重金属等一系列指标。 PAGE - 1 -