摘要:
本文建立了GPC-HPLC检测法同时测定沙琪玛样品中特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)三种抗氧化剂的分析方法。GPC可有效去除沙琪玛中油脂等大分子物质,准确收集抗氧化剂,采用HPLC-UV检测器,检测波长为280nm,测定抗氧化剂含量。凝胶净化方法简单,有效去除干扰物质,保护分析仪器。
北京莱伯泰科仪器股份有限公司为您提供《沙琪玛中抗氧化剂检测方案 》,该方案主要用于糕点/月饼/粽子中食品添加剂检测,参考标准--,《沙琪玛中抗氧化剂检测方案 》用到的仪器有AutoClean全自动凝胶净化系统