其他蔬菜制品中前处理检测

QuEChERS（Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe），是近年来国际上最近发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，由美国农业部Anastassiades 教授等于2003年开发的。 根据 Steven Lehotay （Lehotay, S.J. “Revisiting the Advantages of the QuEChERS Approach to Sample Preparation.” Sep Science 2013.）所报道的传统QuEChERS当前有如下局限性： 太多的修改版本； 谷物类植物需要单独的方法； 在克菌丹、灭菌丹、敌菌丹还有问题； 香料、茶叶和油的基质上还不成熟； 复杂基质下的基质干扰； 含有脂肪成分的样品回收率低； μSPE 样品净化： 柱形 SPE通常比传统的分散性SPE(d-SPE) 对复杂样品基质提供更好的净化效果。然而，柱形SPE通常需要更长的样品前处理时间和需要自动化仪器 : 在PAL3使用μSPE净化柱子，使自动化的柱形SPE成为现实 在柱子的小型化柱形 (μSPE) 生产工艺 (Micro SPE) 在每个样品上显著的减少了溶剂的使用和缩短了前处理的时间。 在PAL3上，无论是液质还是气质，我们都可以实现样品前处理和色谱质谱运行的样品叠加前处理，这样大大的节省了样品前处理所需要的时间，因而提高了实验室的样品通量。

真空冷冻干燥是将湿物料冻结到共晶点温度下，使物料中的水分变成固态冰，然后在较高真空环境下，通过给物料加热， 将冰直接升华成水蒸气，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝，从而获得干燥制品的技术。蔬菜冷冻干燥与通常的烘干、晒干及真空干燥相比，具有以下优点：（1）蔬菜冷冻干燥是在低温下进行，且处于高真空状态，因此，特别适用于热敏性高和极易氧化成分的干燥，极大地保留新鲜蔬菜的色、香、味及营养成份；（2）冷冻干燥制品呈海绵状，无干缩，复水率极好，复水后更接近新鲜物料的原形；（3）冷冻干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态；（4）冷冻干燥制品采用真空或充氮包装及避光保存，保质期较长，是高品质制品的理想的加工方法。因此，冻干食品正成为国际贸易中的大宗食品。本文以胡萝卜为原料，介绍了其冷冻干燥工艺。

样品制备快速方便，无样品损失无污染。可干磨、冷冻研磨，对普通样品和粘性高、硬度高的样品均可粉碎，适用样品广泛。仪器清洁方便彻底。

QuEChERS 方法由于具有快速、简单、廉价、有效、可靠、耐用、 安全的特点，成为一种备受关注的样品前处理新技术，近些年在农残、兽残国标中广泛采用了QuEChERS前处理技术。

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

我国的蔬菜资源十分丰富，是世界上蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品，收获时间集中，若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期，调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。

蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的食物之一 ，可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜中元素可以分为营养元素和有毒有害元素。像铁、锌、硒等属于人体代谢所必须的元素。铅、镉、汞、砷等属于有害元素，对人体代谢等有极大损伤。蔬菜栽培周期短，通过施加微量元素肥料的方法来提高某些元素的含量，进而达到改善蔬菜品质的目的。此外，随着生态环境污染的加剧，蔬菜生长过程中极易遭到重金属污染，这类蔬菜一旦被误食将会带来一系列健康危害。因此蔬菜中重金属检测与身体代谢必须的微量元素检测都至关重要。

果蔬粉具有以下优点： 1、保持原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分，且不加任何添加剂和色素，适宜作为食品的优质配料；

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。为检测黄花中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。

我国的蔬菜资源十分丰富，是世界上蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品，收获时间集中，若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期，调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。

山药性甘、平、无毒，有补虚、除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。山药具 有诱导产生干扰素、增强人体免疫能力的作用，所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力， 经常食用能够健身强体、延缓衰老。

我国的蔬菜资源十分丰富，是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食 品，收获时间集中，若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期，调节地 域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加 工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过 60 %。日本 70 年代后加工 菜已经占供应菜的 15 % 。我国虽然是蔬菜大国, 但深加工蔬菜厂家还很少

样品中有机氯类类农药用乙腈提取，提取液采用固相萃取技术分离、净化、 浓缩后，用双塔自动进样器同时将样品注人气相色谱的两个进样口

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，我国栽培最多的是红、黄两种。 胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。我国虽然是蔬菜大国, 但深加工蔬菜厂家还很少。

样品中有机氯类、拟除虫菊酯类农药用乙腈提取，提取液采用固相萃取技术分离、净化、 浓缩后，用双塔自动进样器同时将样品注人气相色谱的两个进样口，组分经不同极性的两根毛细管柱分离，电子捕获检测器(ECD)检测。外标法定性、定量。

甜橙精油可以起到补水的作用，还具有一定的保湿性，可以用基础油或者芦荟胶稀释后，精油的涂抹在脸上，然后按摩，让面部肌肤充分吸收，或者在蒸脸时用上几滴甜橙精油，也可以加强补水的效果，还可以改善干燥的肌肤状况。

我国的蔬菜资源十分丰富，是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品，收获时间集中，若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期，调节地域和季节余缺是十分有效的手段。

我国的蔬菜资源十分丰富，是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品，收获时间集中，若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期，调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60%。