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本方案旨在为肉类病害检测仪提供一种检测羊肉中挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen，TVB-N)含量的方法，以确保羊肉质量安全。
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肉类病害检测仪检测羊肉挥发性盐基氮方案 一、目的 本方案旨在为肉类病害检测仪提供一种检测羊肉中挥发性盐基氮(Total volatile basic
nitrogen，TVB-N)含量的方法，以确保羊肉质量安全。 二、原理 挥发性盐基氮是指肉中蛋白质分解产生的含氮化合物，是衡量肉类新鲜度的重要指标。本方案采用肉类病害检测仪，利用其内置的传感器和算法，对羊肉中的挥发性盐基氮进行快速、准确的检测。 三、操作步骤 1. 准备样品：选取适量羊肉样品，制备成肉糜状，便于仪器检测。 2. 样品处理：将制备好的羊肉样品放入肉类病害检测仪的样品杯中，加入适量的稀释液，充分搅拌均匀。 3. 仪器检测：将样品杯放入仪器中，按照仪器操作规程进行检测。一般情况下，检测时间不超过5分钟。 4. 结果分析：仪器自动计算羊肉样品中挥发性盐基氮的含量，并将结果以数值形式显示。根据检测结果，判断羊肉新鲜度。 5. 数据记录与报告：记录检测数据，整理成报告，包括样品编号、检测时间、挥发性盐基氮含量等信息。 四、注意事项 1. 样品选取要具有代表性，尽量选择无病变、无异味的羊肉部位。 2. 稀释液的添加量要适当，以保证样品能够充分溶解，便于仪器检测。 3. 严格按照仪器操作规程进行检测，确保结果的准确性和可靠性。
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产品配置单
山东蓝虹光电科技有限公司为您提供《肉类病害检测仪检测羊肉挥发性盐基氮方案》，该方案主要用于畜禽肉及副产品中理化分析检测，参考标准--，《肉类病害检测仪检测羊肉挥发性盐基氮方案》用到的仪器有病害肉检测仪 云唐 肉类新鲜度检测仪、农药残留快速检测仪 、鸡蛋兽药残留检测仪 云唐 药物残留检测仪器、运动粘度测定仪 云唐 石油产品运动粘度自动测定仪、电动筛选器 谷物选筛器、数显全洛氏硬度计（凸鼻式）、水产品检测仪 水产品安全检测仪
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