食品中脂肪提取检测方案(快速溶剂萃取)

Page 1 of 12021-01How to Extract Polymer Samples using the EDGE EDGE Application Guide 如何使用EDGE 从不需要酸水解的食品中提取脂肪 简介 食品制造商需要提取脂肪来保证质量和营养成分，，有些食物不需要酸预水解的步骤来实现最佳回收率。本方法适用于提取不需要酸水解的食品中的脂肪。 样品类型 含有游离脂肪的食品 样品准备 1. 研磨或均质食品样品。 注意： 食物潮湿吗?研磨前，请在100°℃的烘箱中预干燥样品1小时。 2. 通过用石油醚灌注溶剂管线，并在本协议底部的EDGE 方法中编程来准备 EDGE。 3. 将一叠 S1 的 Q-Disc (C9+G1+C9) 放入Q-Cup 的底部。 4. 称取2g或更少的食物样品放入Q杯中。记录重量。 注意：对于坚果酱等脂肪较多的食物，请使用较小的样本量(2克或更少)。 5. 将 Q-Screen 放在 Q-Cup的顶部，然后使用 Q-Screen 工具将其插入。 6. 将 Q-Cup 放在 EDGE 架上。将预先称重的小瓶与架子上记录的重量放在一起。 注意：此方法需要两个40 mL 或 60 mL 小瓶。 EDGE萃取 7. 通过用石油醚或所需溶剂灌注溶剂管线并在本协议底部的 EDGE 方法中编程来准备 EDGE。 8. 使用下面的 EDGE 方法提取样品。 Cycle Solvent Top add Bottom add Rinse Temperature Hold (mL) mL) (mL) (°C) (mm：Ss) 1 Petroleum ether(石油醚) 30 0 10 140 05：00 2 Petroleum ether 30 0 10 140 05：00 Wash Petroleum ether 20 - 30 00：15 9. 从架子上取下萃取瓶。 注意：如果样品的脂肪含量较高，则所得提取物可能呈黄色。 10.将样品瓶置于60℃的蒸发器中，让所有溶剂蒸发。 注意：脂肪将作为油性粘稠层保留在小瓶底部。 11.将小瓶置于100°℃的烘箱中1小时，以去除任何残留的水分或溶剂。 12.让小瓶冷却并称重。 Note： % Recovery=((Vial1 after-Vial1 before)+(Vial2 after - Vial2 before))/Sample weightx100% 注：：%回收率=((后样品瓶1-前样品瓶1)+(后样品瓶2-前样品瓶2))/样品重量x100% 其中小瓶之后是蒸发后小瓶的重量，小瓶之前是提取前小瓶的重量 ·上述方法是适用于大多数样品类型的保守方法。请注意，，可能有针对特定样品的更优化方法。请联系分子支持以获取更多信息。 对于含盐量高的样品，建议每天用水清洗系统，然后用石油油清洗系统以防止盐分积聚。 其他提取溶剂，如乙醚和己烷，i，可用于提取脂肪。 如果此方法的回收率低于预期，则将每个循环的保持时间增加1分钟。此外，请确保在提取前研磨您的样品，并且过滤器已被Q-Screen 充分压缩。 ● 如果增加保持时间不能提高回收率，则可能是您的样品需要酸水解以获得最佳回收率。请参阅应用指南“如何从需要在EDGE 上进行酸水解的食品样品中提取脂肪”。 简介食品制造商需要提取脂肪来保证质量和营养成分， 有些食物不需要酸预水解的步骤来实现最亻圭回收率。 本方法适用于提取不需要酸水解的食品中的脂肪。 样品类型 含有游离脂肪的食品 样品准备 1. 研磨或均质食品样品。  注意：食物潮湿吗？研磨前，请在 100 °C 的烘箱中预干燥样品 1 小时。 2. 通过用石油醚灌注溶剂管线，并在本协议底部的 EDGE 方法中编程来准备 EDGE。 3. 将一叠 S1 的 Q-Disc (C9+G1+C9) 放入 Q-Cup 的底部。 4. 称取 2 g 或更少的食物样品放入 Q 杯中。记录重量。  注意：对于坚果酱等脂肪较多的食物，请使用较小的样本量（2 克或更少）。 5. 将 Q-Screen 放在 Q-Cup 的顶部，然后使用 Q-Screen 工具将其插入。 6. 将 Q-Cup 放在 EDGE 架上。将预先称重的小瓶与架子上记录的重量放在一起。  注意：此方法需要两个 40 mL 或 60 mL 小瓶。 EDGE萃取 7. 通过用石油醚或所需溶剂灌注溶剂管线并在本协议底部的 EDGE 方法中编程来准备 EDGE。 8. 使用下面的 EDGE 方法提取样品。 萃取的后续工作 9. 从架子上取下萃取瓶。 注意：如果样品的脂肪含量较高，则所得提取物可能呈黄色。 10. 将样品瓶置于 60 °C 的蒸发器中，让所有溶剂蒸发。 注意：脂肪将作为油性粘稠层保留在小瓶底部。 11. 将小瓶置于 100 °C 的烘箱中 1 小时，以去除任何残留的水分或溶剂。 12. 让小瓶冷却并称重。 其中小瓶之后是蒸发后小瓶的重量，小瓶之前是提取前小瓶的重量 方法开发技巧  上述方法是适用于大多数样品类型的保守方法。请注意，可能有针对特定样品的更优化方法。请联系分子支持以获取更多信息。  对于含盐量高的样品，建议每天用水清洗系统，然后用石油醚清洗系统以防止盐分积聚。 其他提取溶剂，如乙醚和己烷，可用于提取脂肪。  如果此方法的回收率低于预期，则将每个循环的保持时间增加 1 分钟。此外，请确保在提取前研磨您的 样品，并且过滤器已被 Q-Screen 充分压缩。  如果增加保持时间不能提高回收率，则可能是您的样品需要酸水解以获得最亻圭回收率。请参阅应用指南 “如何从需要在 EDGE 上进行酸水解的食品样品中提取脂肪”。