牛奶中钙含量检测方案(原子吸收光谱)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 火焰原子吸收法测定牛奶中钙含量 食品中钙的测定方法，国家标准 GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法，但样品均需消化处理。由于牛奶中蛋白质、钙含量较高，消化处理时较繁琐。本实验尝尝牛奶及含乳饮料样品不经消化处理，直接用氧化镧溶液定容，火焰原子吸收分光光度法测定，取得较满意的实验结果，精确度、准确度较为理想，方法简便、省时省力，结果准确。 仪器准备 一、名称 4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计 二、仪器简介 4520A 原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，：，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。 传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司 QQ：2326515893 样品处理： 准确称取0.15-110g牛奶样品，用20g/L氧化镧溶液定容至一定体积。 (视含钙量而定)通常为250mL. 测定结果： 表4实际样品测定结果 样品号 测定值(mg/100g) 标示值(mg/’：100g) 1 6617 40-80 2 5410 40-80 3 11911 \115 4 6618 60-80 5 122 120 6 126 \120 ( 传真：025-83738955 5 南京科捷分析仪器有限公司( QQ：2326515893 ) 食品中钙的测定方法，国家标准GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法，但样品均需消化处理。由于牛奶中蛋白质、钙含量较高，消化处理时较繁琐。本实验尝试牛奶及含乳饮料样品不经消化处理，直接用氧化镧溶液定容，火焰原子吸收分光光度法测定，取得较满意的实验结果，精确度、准确度较为理想，方法简便、省时省力，结果准确。