乳饮料中VB6检测方案(液相色谱仪)

科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 乳饮料中VB6的液相色谱检测方法 吡哆醇，是具有VB6作用的物质之一，亦称为抗皮炎素或VB6。与吡哆醛和吡哆胺一样，具有作为微生物生长因子的活性。可以通过啤酒酵母的增殖进行生物鉴定。人对VB6的需要量还不太清楚，根据动物实验推测，每人每天为3mg-4mg。 吡哆醛 pyridoxal 是具有VB6作用的自然物质之一。是氧化吡哆醇所得到的醛。在中性和碱性中不稳定，易发生光解。具有很多酶的辅酶作用。 吡哆胺 pyridoxamine 具有 VBg作用的自然物质之一。作用粪链球菌的生长因子，效应要比吡哆醇大数千倍，但对促进于酪乳酸杆菌的生长作用却很差。吡哆胺对二胺氧化酶具有颉抗性的抑制作用。 我国现有乳制品中 VB6的检测方法只有针对于乳粉的相关检测，而对于乳饮料的适应性较差，本方法的研究目的是为了建立一种适用于乳饮料中VB的检测方法，进一步完善了国家标准关于乳制品中VB6的检测方法。 仪器准备 仪器简介 LC-600A 智能全控液相色谱系统由 P600高压恒流泵与 UV600 紫外检测器直接构成等度分析系统。使用 WS600 工作站可以同时控制数台 P600 高压恒流泵、UV600 紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。 应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析 传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司 QQ：2326515893 色谱条件： 进样量 10ul 流动相 甲醇50mL， 辛烷磺酸钠2.0g， 三乙胺2.5mL，用水溶解并定容到1000mL后，用冰乙酸调pH至3.0±0.1，经0.22um膜过滤 流速 1.0mL/min 激发波长 293nm 发射波长 395nm 测定结果： 时间/min 图4 吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺标准品图 Fig.44Pyridoxine，Pyridoxal，Pyridoxamine standard spectrum 图5乳饮料中吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺谱图 Fig.55Pyridoxine，Pyridoxal，Pyridoxamine spectrum of dairyproducts ( 传真：0 2 5-8373895 5 南京科捷分析仪器有限公司 司 (QQ：2 3 26515893 ) 吡哆醇，是具有VB6作用的物质之一，亦称为抗皮炎素或VB6。与呲哆醛和呲哆胺一样，具有作为微生物生长因子的活性。可以通过啤酒酵母的增殖进行生物鉴定。人对VB6的需要量还不太清楚，根据动物实验推测，每人每天为3mg-4mg。呲哆醛pyridoxal是具有VB6作用的自然物质之一。是氧化呲哆醇所得到的醛。在中性和碱性中不稳定，易发生光解。具有很多酶的辅酶作用。呲哆胺pyridoxamine具有VB6作用的自然物质之一。作用粪链球菌的生长因子，效应要比呲哆醇大数千倍，但对促进于酪乳酸杆菌的生长作用却很差。呲哆胺对二胺氧化酶具有颉抗性的抑制作用。我国现有乳制品中VB6的检测方法只有针对于乳粉的相关检测，而对于乳饮料的适应性较差，本方法的研究目的是为了建立一种适用于乳饮料中VB6的检测方法，进一步完善了国家标准关于乳制品中VB6的检测方法。