海参中蛋白检测方案(电热消解仪)

Manon海能能仪 器民族仪器 品质典范 海能仪器：海参中蛋白的测试方法(凯氏定氮法) 1、使用仪器 K9860 凯氏定氮仪；SH220石墨消解仪；WD01 排废系统； 2、使用试剂 浓硫酸(密度为1.8419g/L)；；催化剂(硫酸钾；硫酸铜)；0.1mol/L硫酸或盐酸滴定液；2%硼酸；；40%氢氧化钠； 甲基红-溴甲酚绿混合指示剂； 3、实验方法 1)干燥的海参 a.样品前处理： 待测海参样，粉碎后过80目筛。 b.样品消解： 取样品0.2克；加入催化剂3g(催化剂为硫酸铜，硫酸钾1：15 比例混匀)；；吸取8ml浓硫酸加入消化管，同时做样品空白，样品空白除样品不加其他试剂正常加入，用 SH220石墨消解仪消解，消解温度：：升温至300℃消化20-30分钟，再升温至420℃消解至液体呈蓝绿色澄清透明，再消解30-60分钟。 c.样品蒸馏： 用 K9860 全自动凯氏定氮仪进行蒸馏测试，氢氧化钠为浓硫酸的4倍为宜(具体看加氢氧化钠后样品是否变黑褐色，保证一定为过量的氢氧化钠)。 2)湿的海参 a.样品前处理： 待测海参样，用剪刀剪碎(剪的碎点即可，知道不能剪为止)。取样 2-3g b.样品消解： 各加入催化剂3.5g(催化剂为硫酸铜，硫酸钾1：15 比例混匀)；静止五分钟，吸取10ml浓硫酸加入消化管，再静止十分钟(样品有水，加浓硫酸静止数分钟后消解保证安全)，做样品空白2个，样品空白除样品不加其他试剂正常加入，用 SH220 石墨消解仪消解，消解温度：升温至300℃消化20-30分钟，再升温至420℃消解至液体呈蓝绿色澄清透明，再再解30-60分钟，冷却至室温。 c.样品蒸馏： 用 K9860 全自动凯氏定氮仪进行蒸馏测试，氢氧化钠为浓硫酸的4倍为宜(具体看加氢氧化钠后样品是否变黑褐色，保证一定为过量的氢氧化钠)。 --