酒类中分类检测方案(感官智能分析)

iNose 14个传感器的 iNose 电子鼻在酒类方面的应用 上海瑞国际贸易有限公司同您分享14个传感器的 iNose 电子鼻在酒类方面的应用4则。更多资讯欢迎关注微信公众号： isenso17。 1. 图1不同品牌啤酒的主成分分析图 14个传感器的 iNose 电子鼻用于区分不同品牌的啤酒：14个传感器的 iNose 电子鼻信号相对于不同品牌的啤酒表现出不同程度上的聚类特性。啤酒由于其配料、产地、酒精度和麦芽汁浓度等特征的不同分布于图中不同的区域，且无重叠现象。表明14个传感器的 iNose 电子鼻可以快速和有效地对不同品牌的啤酒进行区分 2. 图2干红、干白樱桃酒和干红、干白葡萄酒各两个样品的电子鼻 PCA 结果 注：1，2为樱桃酒干红；3，4为樱桃酒干白；5，6为葡萄酒干红；7，8为葡萄酒干白 14个传感器的 iNose 电子鼻在果酒风味分析中的应用：实验结果表明，干红樱桃酒、干红葡萄酒、干白樱桃酒和干白葡萄酒的2个样品分别聚在一起，说明14个传感器的 iNose 电子鼻结果重现性好；通过PC1可将干红和干白酒分开；通过 PC2可将干红樱桃酒和干红葡萄酒，干白樱桃酒和干白葡萄酒分开，说明干红和干白酒的香气差异较大，樱桃酒和葡萄酒的香气也有差异，但不如干白和干红之间的差异大。 图3绍兴黄酒样品的 DFA 分析三维模型 14个传感器的 iNose 电子鼻在绍兴黄酒酒龄判别上的应用：实验结果表明，4个年份不同的酒之间差异非常明显，分别集中分布在4个不同区域内。说明14个传感器的 iNose 电子鼻能将3年、5年、8年和10年的绍兴黄酒区分开，14个传感器的 iNose 电子鼻可用于对绍兴黄酒酒龄的判别。 4. 图4三种葡萄酒样品的主成分分析图 14个传感器的 iNose 电子鼻用于葡萄酒的分类检测：实验结果表明，三种葡萄酒样品分布在不同的区域内，且相互之间没有重叠，说明14个传感器的 iNose 电子鼻能将三种葡萄酒很好地区分开。 【关于我们】 上海瑞玢国际贸易有限公司 地址：：上海市徐汇区漕宝路103号1号楼1417室，2号楼2423室 邮编：200233 电话：021-60293859、021-61213187 传真：021-64758273 手机：13564391812、、15921357733、18017686233、18916179202 QQ：1241723244、3404284485 微信公众号：：isenso17 邮箱地址： isenso19@163.com、isenso@163.com Isenso 智能感官分析 iNose 14个传感器的iNose电子鼻在酒类方面的应用上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享14个传感器的iNose电子鼻在酒类方面的应用4则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。 1.图1 不同品牌啤酒的主成分分析图 14个传感器的iNose电子鼻用于区分不同品牌的啤酒：14个传感器的iNose电子鼻信号相对于不同品牌的啤酒表现出不同程度上的聚类特性。啤酒由于其配料、产地、酒精度和麦芽汁浓度等特征的不同分布于图中不同的区域，且无重叠现象。表明14个传感器的iNose电子鼻可以快速和有效地对不同品牌的啤酒进行区分。 2.图2 干红、干白樱桃酒和干红、干白葡萄酒各两个样品的电子鼻PCA结果注：1, 2为樱桃酒干红; 3, 4为樱桃酒干白; 5, 6为葡萄酒干红; 7, 8为葡萄酒干白 14个传感器的iNose电子鼻在果酒风味分析中的应用：实验结果表明，干红樱桃酒、干红葡萄酒、干白樱桃酒和干白葡萄酒的2个样品分别聚在一起,说明14个传感器的iNose电子鼻结果重现性好;通过PC1可将干红和干白酒分开;通过PC2可将干红樱桃酒和干红葡萄酒,干白樱桃酒和干白葡萄酒分开,说明干红和干白酒的香气差异较大,樱桃酒和葡萄酒的香气也有差异,但不如干白和干红之间的差异大。 3.图3 绍兴黄酒样品的DFA分析三维模型  14个传感器的iNose电子鼻在绍兴黄酒酒龄判别上的应用：实验结果表明，4个年份不同的酒之间差异非常明显，分别集中分布在4个不同区域内。说明14个传感器的iNose电子鼻能将3年、5年、8年和10年的绍兴黄酒区分开，14个传感器的iNose电子鼻可用于对绍兴黄酒酒龄的判别。 4.图4 三种葡萄酒样品的主成分分析图  14个传感器的iNose电子鼻用于葡萄酒的分类检测：实验结果表明，三种葡萄酒样品分布在不同的区域内，且相互之间没有重叠，说明14个传感器的iNose电子鼻能将三种葡萄酒很好地区分开。 【关于我们】 上海瑞玢国际贸易有限公司地址：上海市徐汇区漕宝路103号2号楼2423室邮编：200233电话: 021-60293859、021-61213187传真：021-64758273手机：18916179202、1801768623313564391812、15921357733Q  Q：1241723244、3404284485微信公众号：isenso17     邮箱地址：isenso19@163.com、isenso@163.com