松籽油中脂肪酸含量检测方案(气相色谱仪)

www.kj17.com 南京科捷分析仪器有限公司 139-5161-2855 气相色谱仪分析松籽油的营养成分以及脂肪酸含量 　　在中国，食用松籽的已有3000多年历史，作为食疗佳品，备受医学家、营养学家的推崇。中西医药的研究也证明，松籽仁具有滋养人体、润五脏、养心安神的作用。 　　松籽油是用松树的果实（松籽仁）制取的油脂，属于木本植物油，营养价值很高。其制取方法可以用物理压榨法，也可以用溶剂浸出法，以物理压榨法产品品质好。可榨油的松籽有红松籽，雪松籽，马尾松籽，落叶松籽，偃松籽，云南松籽，落叶松籽等，以红松籽品质最好，含有大量维生素、不饱和脂肪酸。 　　松籽精油萃取自红松果仁。红松果仁自古以来就被称为长寿果。它含有十余种极为珍贵的抗病毒、抗老化、提高免疫力精华因子，以及丰富的单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸、亚麻酸、松三烯酸、皮诺敛酸、二十八烷醇，以及21种氨基酸、多种维生素和微量元素。可以帮助人类提高免疫功能、预防心肌梗塞和脑梗塞、增强抗病能力、促进大脑发育、延缓衰老。这些营养元素人体自身均无法合成，长期使用，可有效清除自由基，保持年轻态。 　　仪器 GC5890N气相色谱仪 (​http:​/​​/​www.kj17.com​/​tongyong_1122​/​13.html​)（南京科捷分析仪器有限公司）可选配多种检测器及填充柱、分流 不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比卓越，性能优良，运行稳定可靠。广泛应用于石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。 JL-120DTH台式超声波清洗器 (​http:​/​​/​www.tryte.com.cn​/​html​/​fxyq​/​jlpxlcsbqxq_1272_159.html​)（湖南创特科技发展有限公司）具全数字化定时、加热功能，精密型物件清洗、脱气等，可靠、高效、便捷，喷塑铝合金机箱，重量轻，美观、耐用。 样品处理 取一定量油样于试管中,加入适量溶剂充分溶解,用点样器吸取一定量溶解液点样于7~8块薄层色谱板上,展开后,刮下甘三酯谱带连带硅胶利用柱色谱分离,用圆底烧瓶收集,称取约0.1g的收集物于10mL离心管中,加入0.2mL正己烷,加热使之溶解。在油样中加入20mg胰脂酶及2mL缓冲溶液,摇匀。再加入0.5mL胆酸钠溶液及0.2mL氯化钙溶液,塞紧塞子,摇匀(约1min)后,置于(40±0.5)℃的恒温水浴中保温1min(保温时要缓慢摇动离心管)。取出离心管,采用电子振荡器强烈振荡2min。在流动的水中冷却离心管外部,加入1mLHCl溶液及1mL乙醚于离心管中,塞紧塞子。再用振动器强烈振荡后,离心分层,用注射器抽取离心管的上清液,点样于薄层板,展开后刮下甘一酯谱带,装入试管中,用正己烷将甘一酯部分萃取出来,进行甲酯化处理,气相色谱分析其脂肪酸组成。 分析条件 色谱柱 15%DEGS/Chromosorbw（AW）60~80目的2m×3mm不锈钢柱 汽化室 200℃ 检测器 FID检测器，250℃ 柱温 150℃，保持3min；180℃（8℃/min），保持10min；185℃（5℃/min），保持30min 进样量 1μL 色谱图 　　通过分析结果可知，松籽油主的主要脂肪酸组成分布大致为亚麻酸63%，油酸26%，硬脂酸2%，花生酸1%，芥酸1%。 　　值得注意的是，虽然松籽油可以直接食用，但松籽油多少有些松脂味道，气味比较重，更常用的食用方法是将松籽油按1：10的比例兑到大豆油，菜子油，花生油等中，然后按常规食用油的食用方法来食用即可。 　　在中国，食用松籽的已有3000多年历史，作为食疗佳品，备受医学家、营养学家的推崇。中西医药的研究也证明，松籽仁具有滋养人体、润五脏、养心安神的作用。 　　松籽油是用松树的果实（松籽仁）制取的油脂，属于木本植物油，营养价值很高。其制取方法可以用物理压榨法，也可以用溶剂浸出法，以物理压榨法产品品质好。可榨油的松籽有红松籽，雪松籽，马尾松籽，落叶松籽，偃松籽，云南松籽，落叶松籽等，以红松籽品质最好，含有大量维生素、不饱和脂肪酸。 　　松籽精油萃取自红松果仁。红松果仁自古以来就被称为长寿果。它含有十余种极为珍贵的抗病毒、抗老化、提高免疫力精华因子，以及丰富的单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸、亚麻酸、松三烯酸、皮诺敛酸、二十八烷醇，以及21种氨基酸、多种维生素和微量元素。可以帮助人类提高免疫功能、预防心肌梗塞和脑梗塞、增强抗病能力、促进大脑发育、延缓衰老。这些营养元素人体自身均无法合成，长期使用，可有效清除自由基，保持年轻态。 　　仪器 GC5890N气相色谱仪（南京科捷分析仪器有限公司）可选配多种检测器及填充柱、分流 不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比卓越，性能优良，运行稳定可靠。广泛应用于石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。 JL-120DTH台式超声波清洗器（湖南创特科技发展有限公司）具全数字化定时、加热功能，精密型物件清洗、脱气等，可靠、高效、便捷，喷塑铝合金机箱，重量轻，美观、耐用。  分析条件见附件色谱图见附件