蛋白质中粘度，流变检测方案(粘度计)

特性粘度是指添加极小量溶质到溶剂后引起的粘度的增加，有必要通过测量不同浓度下的溶液粘度以测定特性粘度，特性粘度是在零浓度下定义的值：是溶液与溶剂的相对粘度。  Eq. (1)中 C 是浓度，单位是 mg/ml 或 mg/dl. 特性粘度是了解分子结构及与溶液相互作用的一种方法，测量这个参数比光散射有效，与特性粘度测量相关的应用包括：·       分子的大小或质量·       聚合作用·       降解 ·       分子相互作用·       分子稳定性-聚合，变性或构象变化·       灵敏测定低的分子质量·       蛋白质结构使用经验模型Mark-Houwink-Sakurada关系，特性粘度与大分子的大小相关：                 (2)其中K 和 a对于给定的大分子和溶剂组合随温度和分子质量改变保持恒定，利用公式 (2)分子质量或大小 (Mw) 可以通过特性粘度计算得到。a值指明了分子的构型： ·       a = 0 表示紧密球形分子·       a = 0.5 ~ 0.8表示随机盘曲状分子·       a = 1.8表示刚棒状分子 m-VROC™提供了用于这种检测的极高的重现性(读数的0.5% )，传统方法是使用玻璃毛细管粘度计测量特性粘度，但是操作起来费时又费力，此外，多数普遍粘度计不适合这项应用因为它们的重现性较差