面包中钙检测方案(原子吸收光谱)

日立高新科学 Analysis of Ca in Bread STD 5 STD 42 mg/L STD 3 1.5 mg/L STD 21 mg/L 0.5 mg/LSTD 1 1 2 3 0 mg/L 0.00 0 100 200 300 400 500 TIME (sec) 概要：面包中含有丰富的钙。根据厚生劳动省发布的健康促进法中规定的食品营养成分标示准则，如果钙含量满足基准可作为营养成分标示，也可标示出与其他食品相比含量或者所占比例较高。钙的分析方法采用原子吸光法。赛曼火焰原子吸光法可以进行安定的测定。 原子吸收分光光度计AA NSTRUMENT CONDITIONS MEASUREMENT PARAMETERS Element ： Ca Instrument ： Z-2310/ZA3000 Atomization ： Flame Wavelength ： 422.7 nm Lamp Current ： 7.5mA Slit Width ： 1.3 nm Atomizer ： STD Burner Flame ： Air-CH2Fuel (C2H2) ： 2.0 L/min Oxidant (Air) ： 160 kPa 15.0 L/min Burner Height ： 7.5 mm Meas. Mode ： Working Curve Signal Mode ：BKG CorrectedCurve Order ： LinearCalculation ： Integration Time Constant：1.0 sec Calculation Time： 5.0 sec Delay Time ： 5 sec NOTE：[样品前处理]将1g样品放入埚，在550度电炉中加热6个小时。冷却后加入1mL盐酸， 5mL纯水，使灰分溶解后，定容至200mL。样品溶解液稀释5倍待测。作为离子抑制剂，添加浓度为1000mg/L的La。 生物·医学·食品·制药、食品 食品化学、食品中的成分、面包、钙、Ca、火焰、 AA，、Z-2310、ZA3000、Flame、Food Sheet No.AA090089-00C