方案详情
文
随着人民生活水平的提高，对面制品品质的要求也越来越高，加强馒头品质的改良已经成为我国小麦品质育种的重要目标。因此，评价并分析小麦品种尤其是育种材料的馒头品质，对小麦品质育种和生产具有重要的参考价值。
本实验在前人研究的基础上，以来源于不同种植区的１２８个小麦品种（系）为试验材料，结合感官评价和质构仪评价两种方法研究影响馒头品质的相关指标，并筛选出优质的小麦材料，旨在为优质馒头专用小麦的培育和馒头品质改良提供参考依据。
方案详情
确定
产品配置单
北京盈盛恒泰科技有限责任公司为您提供《粮食及加工品中营养成分检测方案 》，该方案主要用于淀粉及淀粉制品中营养成分检测，参考标准--，《粮食及加工品中营养成分检测方案 》用到的仪器有FTC 质构仪TMS-Touch 、FTC-质构仪TMS-PRO、美国FTC-质构仪、PILOT-物性分析仪质构仪
推荐专场
相关方案
更多
该厂商其他方案
更多