赛智科技氨基乙酸含量的高效液相色谱HPLC检测方案

Surwit 应用方案 赛智科技(杭州)有限公司 氨基乙酸含量的高效液相色谱 HPLC检测方案 -氨基乙酸- 氨基乙酸的结构简式为 NH2CH2COOH，俗称甘氨酸(Glycine)、胶糖，白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味。Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，属于极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂(易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于丙酮、乙醚)，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。 -作用- 氨基乙酸存在于动物蛋白质中，可由动物胶经水解而得，应用领域广泛，是医药卫生工业、除草剂及有机合成工业重要原料，也是食品、饲料理想的添加剂。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。也用于织物染色的表面活性剂。 -样品处理过程- 精密称取氨基乙酸对照品品量，加纯水超声溶解，定容摇匀，精密量取200pL，置离心管中，分别加100uL 的衍生试剂A和衍生试剂B，衍生反应1h后，加400uL正己烷，混匀，静置分层，吸取下层清夜200pL， 加800uL水，摇匀，用 0.45um 的有机系滤膜过滤，精密量取10pL， 注入液相色谱仪，记录色谱图。 -色谱条件- 色谱柱：氨基柱，粒度5 um 流动相：0.05mol/L乙酸钠溶液：乙腈=88：12 波长：254nm 流速：1.0mL/min 进样量： 10uL 柱温：室温 -谱图- 赛智科技(杭州)有限公司E-mail：：surwit@hplc.com.cn浙江省杭州市东冠路611号金盛科技园3号楼5-6楼Tel： 0571-86631750 Fax： 0571-86631735 高压输液泵 0.001-9.999ml/min 2台 紫外检测器 190-700mm 1台 手动进样阀 含触发开关 1套 阀安装支架 1套 液相色谱柱 氨基柱 1支 微量进样器 100ul 1支 维护工具包 液相色谱专用启动工具 1套 色谱工作站 N2000或 Clarify 1套 超声清洗仪 1套 真空抽滤装置 带真空泵 1套 Fax： 0571-86631735 网址： www.surwit.com www.hplc.com.cn 赛智科技(杭州)有限公司E-mail：surwit@hplc.com.cn浙江省杭州市东冠路金盛科技园号楼-楼Tel： 址： www.surwit.com www.hplc.com.cn