脂溶性维生素标准样中脂溶性维生素含量检测方案(液相色谱仪)

使用日立液相分析食品中的脂溶性维生素 维生素是人体必需的营养成分，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。 主要的脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。 【分析条件】 流动相： CH3CN / CH3OH=60/40(v/v) 流速： 1.0mL/min 进样量： 10pL 色谱柱： HITACHI LaChrom C18 (5um) (4.6mml.D.×250mm) 柱温： 40°C 检测波长：DAD265、280、325nm 仪器型号： Hitachi Chromaster HPLC 此分析条件是以定性为目的。进行定量时，由于维生素含有不稳定成分，建议按照各自的试验方法进行前处理，并在规定的测定条件下进行分析。 [标准样品测定例] 【脂溶性维生素的色谱图】 【脂溶性维生素的光谱】 线性相关： 浓度(mg/L) 【VA的标准曲线】 【VE的标准曲线】 关于标准曲线的范围，VA为 0.01~10 mg/L， VA 醋酸酯、VD2、VD3、VK1为 0.1~100mg/L，VE、VE醋酸酯为1~1000mg/L， r’=0.9999以上，都获得了良好的线性。