蔬菜、水果及制品中添加及非法添加检测方案

上海安谱科学仪器有限公司ANPEL Scientific Instrument (Shanghai) Co.，Ltd.15年专注实验室色谱耗材业务100位专业人员全程服务2000万货值库存保证6000家客户口碑鉴证 版本号： “染色橙”中“苏丹红”和“柑橘红”检测的整体解决方案 从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可可些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“染色”脐橙在售，于是“苏丹红”又粉墨登场了!伴随着苏丹红，还有部分商家利用了“柑橘红”进行染色。 苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂，被大量地使用在生物、化学等领域。苏丹红有1号2号、3号、4号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，在我国禁止使用。 柑橘红2号：对人类可能致癌的物质。美国食品药物管理局明确规定，经合适溶剂溶解后的柑桔红2号色素，仅限于不打算加工的早熟甜橙果皮增色，而且使用后果实表皮不得得留挥发性溶剂，全果中柑桔红2号色素最大残留量不得超过 2mg/L(百万分之二)。 上海安谱科学仪器有限公司快速响应，组织研发人员，采用 SDR苏丹红专用 SPE 小柱(SBEQ-CA4954)，完成了橙子中“苏丹红/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ”和“柑橘红2号”的同时检测的整体解决方案。 一、提取及净化 三、实验谱图 1.提取 将新买的橙子取皮后剪碎，准确称取样品5.0g， 置于50mL离心管中，加入10mL正己烷，涡旋振荡20s，超声提取15min， 将提取液转移，残渣分别用10mL正己烷重复提取二次，合并三次提取液，40℃水浴温度下旋蒸至干。用3mL正己烷溶解，待净化。 2.净化 依次用5mL二氯甲烷，5mL正己烷活化小柱(SDR苏丹红专用SPE 小柱 (SBEQ-CA4954))，然后将待净化液上样到小柱上，2ml正己烷洗涤离心管，全部上样，用5mL正己烷淋洗小柱，然后用5mL二氯甲烷洗脱小柱，收集洗脱液，将洗脱液40℃氮气吹干后，用1mL乙腈定容(定容时涡旋振荡20s，超声提取15min)定容后过0.45um的亲水PTFE针式滤器(SCAA-113)后供液相仪器分析。 二、仪器条件 1、色谱条件： a)色谱柱： Athena C18-WP 4.6mm*150mm， 5um 100A b)流动相：乙：水9：1 c) 波长：500nm d) 流速：1.0ml/min e)柱温：35℃ f) 进样量：20ul 四、实验数据 回收率1 回收率2 回收率3 苏丹红1号 92.5% 92.5% 94.6% 苏丹红2号 78.6% 82.8% 83.5% 苏丹红3号 95.7% 96.4% 104.0% 苏丹红4号 89.6% 93.2% 90.1% 柑橘红 83.7% 87.7% 90.8% 五、实验结论 1)前处理方法简单，易操作，净化效果明显，苏丹红小柱(SBEQ-CA4954)能有效去除油类物质及各种杂质； 2)色谱柱Athena C18-WP 4.6mm*150mm， 5um (LAEQ-461572)能快速有效的分离苏丹红1/Ⅱ/Ⅲ/IV”和“柑橘红2号” 3)回收率数据稳定、可靠； 4)检测限灵敏，本次测试加标浓度在0.2PPM 产品编号 产品名称 规格 单价(RMB) CDCT-C16986101 苏丹红1号标准品 纯品型，有证 360.00 书，0.25g CDCT-C16986102 苏丹红2号标准品 纯品型，有证 360.00 书，0.25g CDCT-C16986103 苏丹红3号标准品 纯品型，有证 360.00 书， 0.25g CDCT-C16986104 苏丹红4号标准品 纯品型，有证 书， 0.25g 555.00 CFAZ-20100209-1G 柑橘红2号，柑桔红2号，橘红2号(C.I.12156)， >90% 1g(附COA) 640.00 SBEQ-CA4954 SDR 苏丹红专用 SPE 小柱 500mg， 6mL/30 pcs 1200.00 SCAA-113 亲水PTFE针式滤器 13mm*0.45um， 粉色，100只/罐 100.00 CAEQ-4- 012001-4000 HPLC级二氯甲烷 4L 560.00 CAEQ-4- 011518-4000 HPLC级正己烷，≥95% 4L 450.00 LAEQ-461572 Athena C18-WP液相色谱主 4.6*150mm，5um 2247.00 安谱总部 地址：上海市斜土路海文商务楼层 网址： www.anpel.com.cn Tel： Fax： 京办事处 广州办事处 深圳办事处 武汉办事处 青岛办事处 成都办事处 南京办事处ontactusTel： Tel： Tel： Tel： Tel： Tel： Tel：ax： Fax： Fax： Fax： Fax： Fax： Fax：