糖果中水分检测方案

上海禾工科学仪器有限公司样品应用文档NO.2014030101 禾工应用案例 编号： YY-HG-AKF-2014001 AKF容量法卡尔费休水分测定仪 报告：上海禾工科学仪器有限公司 数据档案：2014030101 用纯水标定卡尔·费休试剂的滴定度 ---目白---m 卡尔费休水分测定法，已被很多国际标准，如ISO， ASTM， DIN， BS，和JIS等公认为准确性最高的方法，适用于各种物质水分含量的测定，是目前最值得信赖的水分分析测量仪器，应用范围广泛，适用于固体、液体和气体样品。 通过本试验验证AKF-2010利用纯水标定的准确度与重复性。 ---仪器配置--- 1、AAKF-2010卡尔费休水分测定仪主机； 6、滴定池搅拌台 2、 全封闭安全滴定池组件； 7、10uL微量注样针 3、 双铂片电极； 8、微型打印机pr-1； 4、 连接液路管全套； 9、三孔瓶架； 5、 试剂瓶盖及干燥管套件 10、电子天平(0.1mg) --试剂--- 滴定剂：容量法单组份试剂，当量3mg/mL，国产。 溶剂(脱水剂)：无水甲醇 辅助试剂：纯水 ---测定方法--- 1、使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约30ml的无水甲醇，液面没过电极的铂片和滴定头 2、使用仪器的“打空白”功能滴定至终点，以去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点的状态 3、用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10uL纯水，拭干针头后放入天平称量，选择仪器标定 功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，拭干针头后放入天平称量，将前后两次称量之差作为 纯水的重量输入到仪器，开始标定。 4、重复步骤3，反复测量5次，仪器会自动保存5次标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 计算标定结果的RSD偏差。 ---仪器参数--- 计量管体积： 20mL 终点电流值：60uA 终点漂移值：36uL/min 最小进液量：0.001mL 滴定延时： 5s 终点延时： 10s 漂移扣除： Off 终点保持： 0n 卡尔费休水份测定仪样品测定记录 样品来源上海禾工科学仪器有限公司环境湿度：56%环境温度25℃当前漂移：11. 0 uL/min 样品名称：纯水 测定次序 进样量 g 滴定体积 mL 测定时长 m：S 测定结果 mg/mL 1 0.01 3.171 2：37 3.1535 2 0.01 3.166 2：36 3.1585 3 0.01 3.177 2：45 3.1476 4 0.01 3.152 2：32 3.1726 5 0.01 3.168 2：35 3.1566 平均值： 3.1578 mg/mL RSD偏差： 0.2935 某进口品牌水分仪分析结果如下： -Results- Statistics Size Wt1 -Wt2(g) Vol.(mL) Factor(mg/mL) MeanSDRSD 5.1591 mg/mL0.0154 mg/mL0.2977% 1.945 1.935 1.935 5.14145.1680 5.1680 结论： AKF- 2010卡尔费休水分测定仪的仪器精度，性能指标及分析重复性已经达到国际先进品牌同类产品的水 平，是一款可以替代进口同类产品的仪器。且配上超大LCD液晶触摸屏，全中文菜单式式作，人机 对活灵活方便；专为日常分析而设计，非专业人士亦能快速上手。