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真空食品包装自身的阻隔性能和整体的密封性能直接影响着食品的储存寿命及口味的变化，是相关企业必须关注和控制的指标。Labthink兰光接下来结合压差法气体渗透仪、透湿性测试仪及密封试验仪对真空食品包装的阻隔性能和密封性能进行简要的介绍。
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Labthink济南兰光机电技术有限公司济南兰光机电技术有限公司济南市无影山路144号(250031) 总机：0531-85068566 传真：0531-85062108 www.labthink.cn 真空食品包装阻隔性能和密封性能检测 摘要：真空食品包装自身的阻隔性能和整体的密封性能直接影响着食品的储存寿命及口味的变化，是相关企业必须关注和控制的指标。 正文： 众所周知，，食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成，而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，真空食品包装就是运用这一原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，并将内容物和外界环境完全隔离，以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。由此可见，真空食品包装自身的阻隔性能和整体的密封性能直接影响着食品的储存寿命及口味的变化，是相关企业必须关注和控制的指标。 Labthink 兰光接下来结合压差法气体渗透仪、透湿性测试仪及密封试验仪对真空食品包装的阻隔性能和密封性能进行简要的介绍。 1. 真空食品包装的阻隔性能 阻隔性能是指真空包装材料对气体、液体等渗透物的阻隔作用。阻隔性能测试包括对气体(氧气、氮气、、二氧化碳等)与水蒸气透过性能两类。阻隔性能是影响产品在货架期内质量的重要因素，也是分析货架期的重要参考。(1) 真空食品包装的氧气透过量 阻气性不好的真空食品包装即使抽真空过程很成功，当曝露在空气中后，空气中的氧很容易重新进入已抽成真空的包装袋内，这就失去了真空袋应有的作用。另一方面，对于一些有香味的内容物，空气的进入和包装内香气的溢出都会降低顾客对产品的满意度。相关标准明确规定，氧气透过量测试按照《GB/T 1038-2000 塑料薄膜和薄片气体透过率试验方法压差法》检测，测试时将热封面朝向低压侧。Labthink 兰光的 VAC 系列压差法气体渗透仪选件精良，各项指标均优于国家标准或国际标准的要求，性能稳定可靠；除具备气体透过量检测功能外，还独具扩散系数、渗透系数、溶解度系数的测试功能，满足广大科研机构与院校对材料的阻隔性能进行分析与改良的研究需求。 (2)空空食品包装的水蒸气透过量 对于一些干燥性能要求高的产品，水蒸气的进入会使它们由脆变软，有些怕冻的物品在真空环境中通过自身呼吸能形成一个相对理想的温度，如果外包装阻水蒸气性能不好，就会因为外界冷气入侵而冻伤。相关标准明确规定，水蒸气透过量测试按照《GB/T 1037-1988塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》检测，试验条件为温度38±0.6°C，相对湿度90±2%，测试时将热封面朝向湿度低的一侧。Labthink 兰光的透湿性测试仪采用高精度称重传感器，提升测试精度，有效缩短试验过程中渗透平衡的判断时间，进而有效缩短整个试验的时间。其次，将温湿度控制技术与称重技术联合设计并配合计算机控制技术，实现在试验环境中进行测试称量，无须人工干预，使试验过程完全不受外界影响，试验结果更加精确，完全满足铝箔等高阻材料透湿性测试的要求。另外，设备还有单腔、三腔、六腔及十二腔可选，满足不同客户的需求。 2..真空食品包装的密封性能 密封性能是指包装袋密封的可靠性，通过该测试可以确保整个产品包装密封的完整性，真空食品包装的原理决定了其整体密封性的重要性。密封性能测试有多种方法，最常用的方法是使用密封性试验仪，如 Labthink 兰光的MFY-01 密封试验仪；利用真空原理，按国家标准分别在-30kpa， -50kpa， -70kpa， -90kpa 保持0.5分钟，对于真空包装主要是观察试验后试样的恢复情况。当然上述方法是采用目测法的原理，是一种定性的测试方式，如欲定量检测乳品塑料杯包装的密封与泄漏性能，则可以采用正压法原理密封性能测试设备，如 Labthink 兰光的 LSSD-01 泄露与密封强度测试仪。 当然确保了真空食品包装的阻隔性能和密封性指标合格后，还需要对其他的一些指标如拉断力与伸长率、热封强度、摩擦系数、剥离强度等进行控制，以确保货架期内产品的质量。关于更多相关检测仪器信息，您可以登陆www.labthink.cn 查看具体信息。济南兰光机电技术有限公司愿借此与行业中的企事业单位增进交流与合作。
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济南兰光机电技术有限公司为您提供《真空食品包装阻隔性能和密封性能检测方法》，该方案主要用于包装中--检测，参考标准--，《真空食品包装阻隔性能和密封性能检测方法》用到的仪器有库仑电量法氧气透过率测试仪 ASTM D3985透氧率仪、生物降解膜水汽渗透率测定仪 薄膜透湿性试验机厂家、薄膜铝箔包装阻水性测试仪（W3/031称重法）、塑料防盗瓶盖密封性测试仪_C660M正压法密封试验仪_智能密封仪、正压法密封仪,智能密封仪,食品包装袋泄漏检测仪、食品包装密封仪 药品包装密封仪 包装气密性测试仪、C660M泄漏与密封强度测试仪_包装正压密封检测仪、KOP复合膜包装透氧率测试仪_氧气透过量试验机、GB1038压差法气体渗透仪_压差法透气仪_透气性检测仪、铝塑复合膜气体采样袋气密性检测设备、PET塑料瓶密封性能测试仪 容器密封测试仪 瓶盖气密性测试仪、塑料包装密封测试仪_真空密封性能试验机_包装检漏仪GB/T 15171、MFY-01软包装密封试验仪_负压法密封性测试仪、兰光气体透过率测试仪VAC-V2_纸塑复合袋透气量试验仪、方便面包装封口密封性试验仪_包装破裂强度测试仪C660M、方便面包装袋氧气渗透性试验仪 薄膜氧气渗透性能试验仪、湿巾软包装袋密封性能测定仪_气密性检测仪、软罐头食品包装检测仪器 蒸煮真空包装袋测试仪器
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