畜禽肉及副产品中兽药残留检测

1.经优化的提取溶剂可以将多种兽药高效率的提取出来 2.Oasis PRiME HLB可以将动物源性样品基质中的磷脂等干扰杂质成功的去除，有利于提高检测的准确性 3.Quanpedia数据库方便LC-MS/MS方法开发 4.简便快速的操作流程 5.稳定的回收率和精密度

安捷伦开发了三重四极杆液质联用系统多兽药残留整体解决方案，涵盖了兽药残留分析从样品前处理、采集方法、数据分析到最后报告生成的全流程，一个方法可以实现一针进样同时分析动物性食品中 32 类 189 种兽药残留，这个方法能帮您大大节省费用和分析时间，帮助您从容面对挑战。

本应用重点介绍了一种 10 分钟的分析方法，用于精确定量猪肉和牛奶中 12 种受法规监管的兽药化合物。该方法将 Agilent 1260 Infinity II Prime 液相色谱仪与配备 ESI 离子源的 Agilent Ultivo 三重四极杆液质联用系统结合使用。根据全球法规的规定，本方法选择用于评估的 12 种兽药化合物最大残留限量 (MRL) 高达1000 µg/kg，需要进行分析的浓度高达 MRL 的 5 倍。Ultivo 的直观设计和易维护性使该系统非常适合用于上述兽药的高通量检测。选择猪肉糜和牛奶代表脂肪和水含量较高的多种基质。该方法超出了全球法规规定的灵敏度要求，该方法中所有兽药化合物均具表现出高精度 (RSD% < 14%)。

β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增强运动员、动物(如马)肌肉，提高运动成绩，国际奥委会将β-受体激动剂列为禁用药物。β-受体激动剂根据苯环取代基结构分为苯胺型（如：克伦特罗，俗称：瘦肉精）、苯酚型（沙丁胺醇）、间苯二酚型（如：特布他林）。80年代，国内外研究表明，在饲料中添加β-受体激动剂具有营养再分配作用，可以明显提高瘦肉率。1992年，西班牙首次发生物多人食用含β-受体激动剂的畜产品中毒事件；1997年，香港发生进食大陆供港猪的内脏引起人中毒等事件。随着中国加入WTO后，国外对于中国出口的食品提出更高的要求，最近我国因兽药残留问题出口欧盟肉制品受阻；普通大众也需要无公害食品。因此，对β－受体激动剂的分析研究不仅在临床药物代谢动力学上、体育运动中，而且在食品安全方面都有重要意义。目前，对β-受体激动剂的分析方法有高效液相色谱法（HPLC）、高效液相色谱－质谱法（LC/MS）、酶联免疫法（ELISA）、气相色谱-质谱法(GC/MS)等。

迪马科技根据9项兽药残留检测标准要求，整理了相应的产品配置方案，从兽药残留标准品、样品前处理产品、色谱分析用色谱柱、通用消耗品等方面为您提供全方位的产品配置方案。

近年来，抗病毒药物应用于多个领域，如畜禽、商业养殖、水产业等，养殖企业为了防治病毒感染和经济效益，在动物养殖过程中违禁使用抗病毒类药物，对消费者健康产生很大危害。

色谱柱： ACQUITY UPLC CSH™ C18, 1.7 μm, 2.1 x 100 mm 流动相A： 0.1%甲酸水溶液 流动相B： 0.1%甲酸的乙腈溶液 进样体积： 7 μL 进样模式： 部分定量环进样 柱温： 30 ?C 弱清洗液： 10:90乙腈/水(600 μL) 强清洗液： 50:30:40水/乙腈/IPA(200 μL) 密封清洗液： 10:90乙腈/水 梯度： 时间 流速 溶剂 A 溶剂 B 曲线 (min) (mL/min) (%) (%) 初始 0.4 85 15 初始 2.5 0.4 60 40 6 3.9 0.4 5 95 6 4.9 0.4 5 95 6 5.0 0.4 85 15 6 7.0 0.4 85 15 6

依据《GB 31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最高残留量》建立了高抗污染能力、高灵敏度的超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法测定猪肉中120种兽药残留量的分析方法。方法灵敏度、精密度和准确度均满足国内标准要求。

Q Exactive-GC 作为唯一一款气相色谱超高分辨质谱，集超高分辨率、高质量精度测定、高灵敏度于一体。在食品中有害物质鉴定、未知物结构鉴定、化合物痕量分析等方面有表现出了强大能力。 Q Exactive-GC 具有超高的分辨率（120,000 FWHM m/z 200），可通过精确质量数将不同的化合物进行有效分析，同时可排除复杂样品的干扰。高分辨率结合宽的定量动态范围，加之稳定的质量准确度（1 ppm 以内）和极佳的灵敏度，大大提高了复杂基质中化合物鉴定结果的可靠度。 TraceFinder 软件提供了全流程的分析解决方案，可以实现化合物定性、定量，目标化合物鉴定和非目标化合物筛查。