检测项目：
全部
β-内酰胺类阿莫西林双氢链霉素妥布霉素安普霉素四环素林可霉素磺胺类磺胺醋酰磺胺甲基嘧啶磺胺甲噻二唑磺胺邻甲氧嘧啶磺胺喹噁啉喹诺酮和氟喹诺酮类培氟沙星恩诺沙星吡哌酸吡咯酸呋喃妥因代谢物二甲硝咪唑二苯乙烯类激素β-受体激动剂妥布特罗泼尼松龙倍氯米松硝基呋喃原药呋喃它酮甲地孕酮乙酸酯氟苯尼考伊维菌素马杜霉素咪唑并噻唑甲羟孕酮乙酸酯甲砜霉素尼卡巴嗪氯丙那林苯乙醇胺A喹噁啉-2-羧酸头孢噻呋利巴韦林啶酰菌胺双氯青霉素壮观霉素卡那霉素潮霉素B金霉素红霉素螺旋霉素磺胺二甲异嘧啶磺胺噻唑磺胺甲氧哒嗪磺胺氯哒嗪磺胺苯酰磺胺硝苯诺氟沙星丹诺沙星司帕沙星氟甲喹呋喃西林代谢物甲硝咪唑二甲硝咪唑和洛硝哒唑代谢物双烯雌酚沙丁胺醇泼尼松倍他米松双甲脒及其代谢物呋喃唑酮美仑孕酮乙酸酯酰胺醇类阿维菌素聚醚类苯并咪唑甲羟孕酮氯霉素喹乙醇代谢物喷布特罗磺胺甲噁唑金刚烷胺氯羟吡啶安眠酮青霉素邻氯青霉素氨基糖苷类丁胺卡那霉素新霉素土霉素大环内酯类泰乐菌素甲氧苄胺嘧啶磺胺吡啶磺胺二甲嘧啶磺胺-6-甲氧嘧啶磺胺二甲异噁唑磺胺苯吡唑氧氟沙星洛美沙星双氟沙星萘啶酸呋喃他酮代谢物硝基咪唑及其代谢物甲硝唑代谢物己烷雌酚莱克多巴胺糖皮质激素类地塞米松氢化可的松呋喃西林17a-羟孕酮去氢睾酮(勃地酮)阿维菌素类爱普瑞菌素克球酚孕酮甲基睾酮莫能菌素非诺特罗磺胺间甲氧嘧啶达氟沙星β-雌二醇地西泮其他苄青霉素氨苄青霉素可的松庆大霉素四环素类强力霉素替米考星磺胺胍磺胺嘧啶磺胺二甲噁唑磺胺-5-甲氧嘧啶磺胺甲基异噁唑磺胺二甲氧嘧啶依诺沙星环丙沙星沙拉沙星噁喹酸硝基呋喃代谢物呋喃唑酮代谢物咯硝哒唑己烯雌酚克伦特罗特布他林甲基泼尼松龙氟氢可的松呋喃妥因类固醇类药物去甲雄三烯醇酮(群勃龙)氟苯尼考胺多拉菌素地克珠利链霉素19去甲睾酮(诺龙)盐霉素西马特罗氯丙嗪乙酰丙嗪3-甲基喹噁啉-2-羧酸卡巴氧麻醉剂沙星类
参考标准：
动物源食品中青霉素 V检测方案(固相萃取仪)
世界各国对动物源性食品中青霉素残留提出了限量要求，如美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）规定牛奶及牛组织中阿莫西林、氨苄青霉素最高残留限量（Maximum Residue Limits，MRL）为10 μg/kg，牛奶、鸡蛋、猪、羊组织中青霉素G的MRL为0，牛奶及牛组织中氯唑青霉素的MRL为10 μg/kg；欧盟规定牛奶中青霉素的MRL为4-30 μg/kg；我国则于2002年发布了中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》，其中规定了部分青霉素的MRL，见表1[ ]。
本文参考《GB21315-2007 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》[ ]，建立了利用全自动固相萃取仪（EXTRA）结合高效液相色谱-串联质谱联用（High Performance Liquid Chromatography – Triple Quad Mass Spectrometry，HPLC-MS/MS）检测青霉素 V在鱼肉、鸭肉中残留量的方法。在乙腈提取、正己烷除油后，采用EXTRA全自动固相萃取仪进行样品净化，自动完成SPE柱活化、样品上样、淋洗、目标物洗脱和收集等步骤，收集液再经氮吹浓缩、溶剂转换、定容后，用HPLC-MS/MS检测。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
兽药残留
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