肉制品中着色剂检测方案(液相色谱仪)
人工合成着色剂主要以苯、甲苯等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应而制得的人工色素。合成着色剂能有效改善食品色泽，被广泛应用于食品加工中，中国食品添加剂使用卫生标准列入的合成色素主要有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。
肉制品生产中，着色剂虽然可以改变肉制品的色泽，增加消费者的购买欲和食欲，然而它也可以掩盖肉制品中不新鲜原料肉，成为不法销售者获取非法利益的手段。合成着色剂少量食用可经肝肾代谢排出体外，但是若长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，因而各国都严格控制合成着色剂的使用范围和使用量。肉制品中柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红着色剂被列为禁用，而诱惑红限用于西式火腿类、肉灌肠类和可食用动物肠衣类食品。本实验参考GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂红着色剂测定》以及GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，采用大连依利特公司生产的高效液相色谱仪，对着色剂标准品，线性以及加标回收率等进行检测方法验证，并且检测实际肉制品中柠檬黄、胭脂红、日落黄、苋菜红、诱惑红的添加情况。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
食品添加剂
大连依利特分析仪器有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Fe元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Fe元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Cr元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Cr元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Ni元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Ni元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Zn元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Zn元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Sr元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Sr元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
肉类和海产品中Hg元素检测方案(ICP-MS)
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)能够同时测量多种元素和极宽的测量范围，非常适用于食品分析。ICP-MS超低的检出限使其能对痕量级污染物进行定量分析，如Pb，As，Se和Hg；而常量级的营养元素，如Ca，Mg，K，Na也可以定量测量，通过ICP-MS的电子稀释功能所提供的9个数量级的线性范围。然而，食品中的元素分析仍有许多困难需要克服，如复杂基体的样品，样品溶液中高含量的溶解固体，以及众多干扰。使用优良的仪器设计和适当的仪器条件，ICP-MS能克服这些问题，轻松应对食物样品分析。本次实验重点是对肉类和海产品分析，这些食物富含蛋白质对身体发育和修复都很重要。
检测样品：
其他肉制品
检测项：
Hg元素
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
仪器信息网行业应用栏目为您提供648篇其他肉制品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、兽药残留检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB/T 22286 动物源性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》等