利用电解法透湿仪测试茶粉镀铝包装复合膜的水蒸气阻隔性能

利用电解法透湿仪测试茶粉镀铝包装复合膜的水蒸气阻隔性能摘要：茶粉是一种新型的冲泡型茶类饮品，要求其包装应具有极高的防潮性能。本文利用Labthink兰光W3/330水蒸气透过率测试系统测试茶粉镀铝复合膜对外界水蒸气阻隔性能，并简要介绍了试验的基本过程及试验设备的适用范围、设备参数等内容，相关企业在选择透湿性能监测方案时可加以参考。关键词：茶粉、结块、镀铝复合膜、高阻隔、阻湿性、防潮、水蒸气透过率、水蒸气透过率测试系统1、意义茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微粉末，最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，较传统茶来说方便携带，可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐)；冷冻品(奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，不同的茶叶可以做成不同茶粉，同一种茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。茶粉包装一般采用软塑包装，包装需要具有良好的防潮性能，因茶粉有一定吸潮特性，若储存环境湿度较大，产品吸收环境中的水份，导致产品出现结块的现象，增加产品发霉变质的风险，缩短了保质期。 利用电解法透湿仪测试茶粉镀铝包装复合膜的水蒸气阻隔性能 摘要：茶粉是一种新型的冲泡型茶类饮品，要求其包装应具有极高的防潮性能。本文利用 Labthink 兰光 W3/330水蒸气透过率测试系统测试茶粉镀铝复合膜对外界水蒸气阻隔性能，并简要介绍了试验的基本过程 及试验设备的适用范围、设备参数等内容，相关企业在选择透湿性能监测方案时可加以参考。 关键词：茶粉、结块、镀铝复合膜、高阻隔、阻湿性、防潮、水蒸气透过率、水蒸气透过率测试系统 1、意义 茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成 400目以上的纯天然茶叶蒸青超微 粉末，最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，较 传统茶来说方便携带，可广泛添加于各类面制品 (蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐 )；冷冻品 (奶冻、冰淇 淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶 )；糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强 化其营养保健功效，不同的茶叶可以做成不同茶粉，同一种茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。 茶粉包装一般采用软塑包装，包装需要具有良好的防潮性能，因茶粉有一定吸潮特性，若储存环境湿 度较大，产品吸收环境中的水份，导致产品出现结块的现象，增加产品发霉变质的风险，缩短了保质期。 图 1 茶粉镀铝复合膜 2、参考标准 国内有关软塑薄膜及片材包装水蒸气的测试方法有 4种方法，分别是称重法（杯式法）、电解法、红外 法与湿度法，本文参考标准为 GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定电解传感器法》，其 他可参考的方法标准分别为 GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》、GB/T 16928-1997《包装材料试验方法透湿率》、GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定红外检测器法》、 GB/T30412-2013《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率测定湿度传感器法》。 3、试验样品 某茶粉生产企业用镀铝复合膜。 4、试验设备 济南兰光机电技术有限公司自主研发设计的 W3/330水蒸气透过率测试系统。 图 2 W3/330水蒸气透过率测试系统 4.1测试原理 W3/330采用电解传感器法测试原理，具有稳定相对湿度的氮气在薄膜的一侧流动，干燥氮气在薄膜的 另一侧流动；由于湿度梯度的存在，水蒸气会从高湿侧穿过薄膜扩散到低湿侧；在低湿侧，透过的水蒸气被 流动的干燥氮气携带至传感器，进入传感器时会产生同比例的电信号，通过对传感器电信号的分析计算，从 而得出试样的水蒸气透过率等参数。对于包装容器而言，干燥氮气则在容器内流动，容器外侧处于高湿状 态。 4.2适用范围 (1)本设备适用于塑料薄膜、片材、纸张、纸板及其复合材料、容器等包装水蒸气透过率测试。  薄膜类材料包括各种塑料薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜、玻纤铝箔纸复合膜 等；  片材类包括各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的水蒸气透过率测试，如 PP 片材、PVC 片材、PVDC 片材等；纸张、纸板的水蒸气透过率测试，如烟包镀铝纸、纸铝塑复合片材等；  容器类包括塑料、橡胶、纸、纸塑复合、玻璃、金属等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的水蒸气透过率 测试，如可乐瓶、花生油桶、利乐包装、真空包装袋、金属三片罐、塑料化妆品软管包装、牙膏软管包 装、果冻杯等； 此外，本设备配置特殊装置还可以应用于医药包装、汽车油箱、电池塑料外壳、塑料管材、太阳能背板 等特殊包装水蒸气透过率测试。 (2)本设备可满足多项国家和国际标准，如 GB/T 21529、ISO 15106-3、DIN 53122-2、YBB 00092003。 4.3设备参数  测试范围：薄膜测试 0.001 ~ 40 g/(m2·24h)，容器测试 0.0001 ~ 0.2 g/pkg·d 。  试样数量：1 ~ 3件（数据各自独立）。  分辨率：薄膜 0.001 g/m2·24h ，容器 0.00001 g/pkg·d 。  试验温度范围：15℃ ~ 55℃，控温精度 ±0.1℃；试验湿度范围：0%RH 、35%RH ~ 90%RH 、100%RH ，控温精度 ±1%RH 。  系统最多可支持 10台仪器并行连接，建立 30个试样同时试验的高效系统。  可与氧气透过率测试系统搭配，组成混合测试系统，由一台计算机统一控制，实现水蒸气、氧气透过率 同时测试的高效、便捷的试验方式。  支持 LystemTM 实验室数据共享系统，统一管理试验结果和试验报告。 5、试验过程 (1)用取样器裁取尺寸 108 mm × 108 mm 样品 3片。 (2)将 3片试样分别装夹在设备的 3个测试腔上。 (3)设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数，点击 “开始试验 ”选项。 (4)启动气源，调节氮气流量和氮气压力使测试腔湿度和氮气流量达到规定值。 (5)试验结束后，仪器自动计算并显示试验结果。 6、试验结果 所测试的茶粉镀铝复合膜的水蒸气透过率分别为：0.511 g/(m2·24h)，0.671 g/(m2·24h)，0.622g/(m2·24h)。 7、结论 根据茶粉产品特性需保证包装材料具有高阻隔性能，保证产品在货架期内不出现结块、发霉变质等问 题，因此茶粉包装的水蒸气透过率性能的监控至关重要。W3/330水蒸气透过率测试系统是一款专业用于薄 膜和容器水蒸气透过率的测试仪器，设备操作简单、测试精度高、重复性好。茶粉包装不但关注其阻湿性，还需要关注阻氧性、密封性能、热封强度等性能。了解相关的检测设备及检测服务，您可登陆济南兰光公司 网站 www.labthink.com 查看具体信息或致电 0531-85068566咨询。愈了解，愈信任！济南兰光机电技术 有限公司愿借此与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。